Sediakan jadual untuk makan malam dengan betul - pelajaran yang tidak memerlukan kemahiran khas. Anda juga boleh mengajar ini kepada seorang kanak-kanak, dan dia dengan senang hati akan menjadi pembantu anda dalam melayani hidangan upacara.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - alas meja;
- - serbet kain;
- - perkhidmatan jadual;
- - gelas, cermin mata dan gelas wain;
- - kutleri.
Manual arahan
1
Tetapan meja untuk makan malam rasmi bermula dengan pilihan taplak meja. Warna klasik putih, tetapi jika anda selesa dengan skema warna yang berbeza, tidak ada larangan. Perkara utama adalah bahawa ia harus kain lapik kain yang padat, lebih baik linen. Hujungnya hendaklah ditutup oleh kaki meja, sama rata tergantung dari semua pihak. Secara tradisinya, agar tidak mendengar penumpuan peralatan, lapisan merasakan diletakkan di bawah alas meja.
2
Sebaliknya tempat untuk setiap tetamu, letakkan pinggan kecil kecil, meletakkannya 2.5 sentimeter dari pinggir meja. Anda boleh meletakkan kad snek pada mereka jika anda bercadang untuk memberi makanan ringan, dan selepas mereka panas. Atau plat dalam, jika menu anda mempunyai sup. Sudah tentu, semua plat dan peranti mestilah sama ada dari perkhidmatan yang sama, atau digabungkan dalam gaya.
3
Di sebelah kiri plat, bengkokkan garpu. Pertama, buat garpu yang lebih luas untuk daging atau ikan, bergantung pada hidangan apa yang anda berencana untuk melayani, kemudian letakkan garpu untuk makanan ringan dengan gigi. Garpu pertama harus terletak kira-kira 1 sentimeter dari pinggir plat.
4
Di sebelah kanan plat, letakkan pisau dalam susunan yang sama - pisau panas lebih dekat ke pinggan, dan restoran itu lebih lanjut. Pisau harus berbaring dengan pisau ke pinggan. Jika terdapat sup dalam menu, letakkan sudu sup dengan lengkung ke sebelah kanan.
5
Tempatkan gelas dan gelas di sudut kanan atas plat. Anda boleh menetapkannya dalam arka, segitiga atau dalam satu baris. Perkara yang paling dekat harus menjadi kaca untuk air atau jus. Tempatnya yang "betul" adalah titik khayalan di persimpangan garis dari pisau dan tepi pinggan. Peraturan asas untuk penetapan jadual dengan gelas wain dan kacamata hitam ialah kacamata yang tinggi tidak boleh menutup yang rendah.
6
Letakkan piring roti kecil di sebelah kiri di atas garpu. Pisau mentega diletakkan mendatar di atasnya. Sudu dan garpu untuk pencuci mulut juga diletakkan secara mendatar, tetapi sudah di atas plat "utama". Mereka dibentangkan dalam perintah sewenang-wenangnya, tetapi mereka mesti dihantar dalam arah yang bertentangan antara satu sama lain.
7
Tempatkan serbet kain sama ada di sebelah garpu, atau lipatannya dalam reka bentuk yang indah dan letakkannya di atas makanan ringan atau plat sup. Minum boleh menjadi warna yang sama dengan taplak meja, atau berbeza.
8
Letakkan satu pasu rendah bunga di tengah meja supaya komposisi di dalamnya tidak menutup muka muka para tetamu dari satu sama lain atau mengaturkan beberapa pasu kecil dengan bunga kecil.