Makanan lazat yang dimasak tidak akan meninggalkan saudara-mara dan rakan-rakan anda yang tidak pedulikan. Dan trik masakan kecil akan memberi hidangan anda rasa yang unik dan kecanggihan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- sekeping daging babi;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Manual arahan
1
Dapatkan sekeping daging babi dari pasar kedai atau kedai runcit. Dia adalah yang paling sesuai untuk menggoreng dalam kuali. Domba atau daging lembu adalah sempurna untuk dibakar di dalam ketuhar, terutamanya jika daging ini diawali terlebih dahulu.
2
Jika anda membeli daging dalam bentuk beku, biarkan selama 2-3 jam dalam mangkuk yang dalam. Tutup bekas dengan tudung. Nota: apabila menggoreng daging dalam kepingan besar, tidak diperlukan untuk mencairkannya sepenuhnya. Tidak mengapa jika di dalamnya sedikit beku.
3
Bilas daging dengan baik dan bersihkan urat sebelum menggoreng. Keringkan babi dengan serbet. Bahagikan daging menjadi 100-150 gram. Pukul sebelum menggoreng dengan tukul khas. Oleh itu, daging akan mengeluarkan jus dan memasak lebih cepat.
4
Untuk membuat daging berair, lembut dan enak, jangan garam sebelum menggoreng. Dalam kes ini, babi akan kehilangan banyak jus, yang perlu apabila memasak.
5
Hiaskan sedikit minyak sayuran (bunga matahari, zaitun) dalam kuali. Selepas 1-2 minit meletakkan daging. Rendam daging babi selama 5-7 minit di atas api sederhana di setiap sisi. Di dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, daging membentuk kerak lemak dan jusnya sendiri, yang bermaksud ia akan terus bertahan di dalamnya.
6
Tutup kuali. Rebus daging selama 15-17 minit dengan api yang rendah. Untuk 5-7 minit sehingga dimasak sepenuhnya, garam daging babi, lada dan musim dengan rempah untuk rasa anda (ketumbar, pasli, bawang putih, dill). Jangan lupa tentang pilihan makanan keluarga anda.
7
Sebagai hidangan sampingan, sediakan kentang rebus, nasi atau pasta yang rapuh. Daging yang disediakan dengan cara ini akan merayu kepada anda, rakan-rakan, saudara-mara dan saudara-mara. Selera makan!
Nasihat berguna
Daging juga boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba segar.