Pancake - hidangan lama Rusia. Mereka telah lama dimasak dalam keluarga miskin dan kaya. Asas panci boleh sama sekali berbeza: susu segar dan masam, kefir, yogurt, susu panggang yang ditapai, dan juga bir. Lenturan renda nipis dan panci nostril tebal boleh digoreng. Terdapat banyak pilihan untuk mengisi pancake. Cuba membuat penkek dari susu masam dan merawat keluarga anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 0.5 liter susu masam;
- 3 telur;
- 2 sudu gula pasir;
- 2 sudu kanji;
- 2 sudu minyak sayuran;
- 0.5 sudu teh garam;
- 0.5 sudu soda;
- 8 sudu tepung.
Manual arahan
1
Dalam susu masam, tambahkan telur, garam, gula dan kacau hingga rata.
2
Tuangkan soda ke dalam jisim yang terhasil, campurkan dengan teliti. Untuk membuat pancake dari susu masam, anda tidak perlu memadamkan soda dengan cuka, ia akan melakukan asid laktik.
3
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dan kanji yang diayak. Masukkan campuran ke dalam adunan, campurkan sehingga ketulan tepung hilang sepenuhnya. Tuangkan minyak sayuran ke dalam doh.
4
Panaskan kuali. Lubricate it with oil vegetable. Tuang adunan ke dalam periuk dengan periuk. Hidupkan kuali dalam arah yang berbeza, sama rata mengedarkan adunan.
5
Goreng pancake di kedua belah pihak sehingga warna emas yang menyenangkan.
6
Hidangkan penkek siap di atas meja dengan madu, krim masam, jem, mentega, susu pekat. Anda boleh menghiasi mereka dengan keju atau daging kotej, goreng dengan bawang. Buat teh atau kopi dengan pancake.
Selera makan!
Perhatikan
Kuali perlu dilincirkan hanya sebelum memasak lempeng pertama. Lempeng selebihnya akan digoreng dalam mentega yang terdapat dalam adunan.
Nasihat berguna
Susu asid untuk memasak penkek harus pada suhu bilik.
Kuali perlu dipanaskan dengan baik sebelum menggoreng pancake. Kemudian pancake pertama tidak akan menjadi kental.
Artikel berkaitan
Lempeng lazat dalam susu