Untuk mengejutkan orang yang anda sayangi dengan makan malam yang lazat, anda boleh mengamalkan resipi untuk borsch dengan cendawan. Sup itu disediakan tidak lebih rumit daripada variasi klasik, dan ia tidak kalah dalam rasa sama ada.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Champignons segar - 180 g;
- Lada loceng (manis) - 1 pc;
- Kubis putih;
- Beets - 1 pc;
- Kentang - 4 ubi;
- Lobang bersaiz sederhana - 2 pcs;
- Bawang - 1 bawang;
- Minyak bunga matahari;
- Krim masam segar - 80 g;
- Pes tomato - 1.5 sudu besar;
- Lada hitam tanah;
- Daun Bay;
- Chives - beberapa bulu;
- Garam
Memasak:
- Adalah baik untuk menyusun semua cendawan dan kemudian mencuci dan mengupas. Basuh kentang ubi, bit dan wortel dalam air mengalir, keluarkan kulit dari sayuran.
- Basuh lada manis, terbahagi kepada 2 bahagian, keluarkan teras dengan pisau.
- Kupas bawang tengah, mengalir air dan hancur setengah cincin.
- Basuh pasli hijau dan bulu bawang hijau, keringkan dengan tuala.
- Potong kentang dan wortel pada blok kecil.
- Kubis putih dicincang tidak begitu banyak jerami.
- Lada manis dan champignons dipotong menjadi kepingan nipis.
- Keluarkan bit segar melalui grater kasar.
- Goreng bawang dan cendawan dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, bawa ke warna emas.
- Menggoreng cendawan hendaklah diletakkan di bahagian bawah kuali, tuangkan dengan air sejuk, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih. Letakkan bit dalam sup direbus, berdiri selama 15 minit lagi.
- Selepas masa yang ditetapkan, tambah kubis dan kentang rebus ke sup, masak selama 10 minit lagi.
- Pada akhir memasak, tambah borscht dengan pes tomato, daun bay, lada hitam. Tampalkan selama beberapa minit di atas dapur. Sebelum berkhidmat, musim borscht dengan krim masam dan pasli hijau dicincang dan bawang.