Pada musim panas, pada musim sayur-sayuran segar, anda boleh memasak sup yang paling lazat, wangi, kaya dengan kubis segar dan bit. Untuk memasak, anda memerlukan produk yang paling tradisional yang digunakan dalam masakan Slavia. Menggunakan resipi klasik untuk borsch, anda akan menyediakan hidangan lazat dan menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda.
Pilih resipi anda
Borsch dengan kubis segar dan bit mungkin hidangan masakan yang paling terkenal di Ukraine. Mereka mempersiapkannya dari produk mudah, tetapi ini tidak menghalang kita untuk menikmati rasa ajaibnya. Borscht yang dimasak dengan betul menjadi tebal, sayuran di dalamnya tidak kehilangan warna tepu mereka selepas rawatan haba.
Faedah dan ciri borsch
Keanehan borsch dalam kombinasi komponennya yang unik, biasanya sayur-sayuran. Ia termasuk bukan sahaja kubis dan bit, tetapi juga kentang, bawang, wortel, tomato, bawang putih, lada. Sayuran ini lazat dan sihat. Perkara utama dalam memasak borsch bukan hanya untuk memasak semua sayur-sayuran bersama-sama, tetapi untuk memasak mereka dengan betul. Memasak dan memasak adalah dua perbezaan besar, seperti yang mereka katakan di Odessa. Ia tidak akan sukar. Jika anda mengikuti teknologi memasak, borscht akan menjadi lezat, cantik, dan semua sayur-sayuran akan mengekalkan sifat-sifat bermanfaat mereka.
Resipi borsch klasik
Bahan-bahan
- daging babi (anda boleh daging lain) - 400-500 g.
- bawang putih - 2 kepala (satu untuk sup, satu lagi untuk berpakaian)
- kubis putih segar - separuh kepala purata, kira-kira 300 g.
- kentang segar - 4-5 ubi sederhana.
- bawang putih segar - 3 ulas.
- bit - 1-2 pcs. bersaiz sederhana.
- wortel - 2-3 pcs. bersaiz sederhana.
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
- minyak sayuran - 3-4 sudu besar. sudu
- pes tomato - 3-4 sudu besar. sudu atau 5-6 tomato segar
- cuka 9% - 1 sudu besar. sudu (secukup rasa)
- air - 3 liter (untuk 6 hidangan)
- sayuran, daun bay, allspice, gula (secukup rasa)