Cara membuat roti curd

Rasanya lezat, lembut dan sangat wangi akan merayu kepada kedua-dua orang dewasa dan, tentu saja, kanak-kanak. Lagipun, mereka berubah lembut dan lapang.

Pilih resipi anda

Ramuan untuk adunan:

• Susu segar - 250 ml;

• 2 biji telur;

• Gula - 150 g;

• 1/2 sudu teh garam;

• Ragi kering - 1 sudu besar;

• Tepung - 450 g;

• Gula vanila - 1 pek;

• Margarin (minyak) -100 g;

• Lemon zest (pilihan).

Bahan-bahan untuk pengisian:

• 1 telur

• Gula - 150 g;

• Vanilla Sugar - 1 paket;

• Keju kotej rendah lemak - 200 g;

• Kismis - 150 g.

Memasak:

1. Mari kita mulakan dengan penyediaan kismis. Ia disusun, dibasuh dengan teliti, dan kemudian direndam dalam bekas kecil.

2. Tuangkan yis, gula dan tepung ke dalam susu hangat (40 darjah). Jisim mesti dicampur dengan teliti dan diletakkan di tempat yang hangat.

3. Seterusnya, cair minyak ke keadaan cair. Gula vanila, telur, garam dan gula diletakkan di dalamnya. Segala-galanya dicampur dan dicurahkan ke dalam adunan yang sesuai. Tepung campur tangan dalam bahagian kecil supaya doh sukar diperolehi. Sekali lagi, kami mengeluarkan haba.

4. Sediakan pengisian. Campurkan keju kotej, kismis (air longkang), vanila dan gula pasir, dan telur dalam cawan. Campurkan semuanya dengan teliti. Sekiranya jisim yang terhasil menjadi tidak berubah, anda perlu menambah sedikit tepung atau semolina kepadanya.

5. Apabila adunan itu sesuai, ia mesti dibahagikan kepada 22-24 bola dari saiz yang sama. Menggunakan pin rolling, buat kek dari mereka, dan potong tepi dengan pisau tajam. Terdapat 3 takik, satu besar, kedua lebih kecil dan ketiga terkecil.

6. Pengisian diletakkan di tengah dan dibalut dengan bahagian terkecil. Ia perlu diperbaiki dengan baik. Kemudian lakukan perkara yang sama dengan bahagian yang sedikit lebih besar, dan kemudian dengan yang lain. Ia adalah perlu untuk menyambung sangat boleh dipercayai supaya bun ternyata sangat cantik dan tidak runtuh.

7. Apabila roti datang, mereka disejukkan dengan campuran susu dan kuning telur dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bagaimanakah cermin, wang boleh diperolehi.