Sos bawang putih adalah perasa sangat lazat dan sihat yang sesuai untuk banyak hidangan. Dia dapat memberi hidangan aroma khas itu. Jika anda suka bawang putih, maka cuba membuat sos dari itu mengikut salah satu resipi.
Pilih resipi anda
Cara membuat sos bawang putih dan keju
Anda perlu:
- 100 gram keju keras;
- lima ulas bawang putih;
- 50 gram minyak zaitun;
- kuning telur;
- 10 biji almond.
Kupas bawang putih itu dan parutnya di atas parutan halus. Pukul keju di atas parut kasar.
Dalam mangkuk yang berasingan, hancurkan biji badam (badam boleh digantikan dengan pistachios). Pound kuning telur menjadi putih.
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, masukkan kuning telur ke dalamnya, kemudian badam, keju dan bawang putih. Campurkan segala-galanya dengan teliti, tutup rapat dengan tudung dan penyejuk selama 15 minit untuk merendam sos dalam rasa bawang putih.
Sos keju dan bawang putih berjalan lancar dengan toast dan crouton, dengan sempurna melengkapkan semua hidangan ikan, serta hidangan makanan laut. Susu yang baik melengkapkan salad sayuran, terutama yang mengandungi tomato, zaitun dan herba.
Cara membuat bawang putih dan sos krim masam
Anda perlu:
- lima ulas bawang putih;
- 150 gram krim masam lemak;
- satu sudu minyak zaitun;
- satu sudu jus lemon;
- Sekumpulan kecil daun pasli, dill dan kemangi.
Kupas bawang putih itu, potong, kemudian masukkan ke dalam mortar dan menghancurkan.
Tuangkan sayur-sayuran, isi dengan minyak zaitun, biarkan selama beberapa minit, kemudian tambah jus lemon.
Dalam mangkuk pengisar, kacau krim masam, herba dan bawang putih, pasang pengisar selama satu minit (kelajuan sederhana). Letakkan sos siap dalam mangkuk, tutup mangkuk dengan filem berpaut dan letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Sos krim masam bawang putih boleh dihidangkan dengan ayam belanda dan ayam, ikan rebus, cendawan. Salah satu kombinasi yang paling sempurna ialah sos krim bawang putih dan sayur-sayuran rebus.