Susu ayam adalah produk yang sangat sihat yang mengandungi sedikit kolesterol. Tetapi, malangnya, tidak semestinya mungkin untuk memasak mereka sehingga mereka berubah menjadi berair dan enak. Tetapi hidangan yang disediakan mengikut resipi kami akan melebihi semua jangkaan anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Susu ayam (fillet) - 0.5 kilogram;
- telur ayam - 2-3 keping;
- mayonis - 3-4 sudu;
- tepung - 3-4 sudu;
- garam dan rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Basuh dada ayam dengan teliti, biarkan mereka kering, perlahan-lahan mengupas mereka dan bahagikannya ke dalam 2-3 bahagian.
2
Buat perapian payudara. Untuk melakukan ini, campurkan telur ayam, mayonis, tepung, garam dan rempah.
3
Dalam sos yang dihasilkan, celupkan dada yang diasinkan selama 2-3 jam (atau 4-5 jam jika payudara dibekukan).
4
Panaskan minyak sayuran di dalam kuali dan goreng dada ayam di dalamnya dari kedua belah pihak sehingga coklat keemasan. Masa memasak anggaran untuk dada ayam adalah 20-25 minit.
5
Dada ayam sangat berair jika mereka tidak digoreng, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menyebarkan payudara pada lembaran penaik yang dilapisi dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-200 darjah. Waktu penaik - 30-40 minit.
6
Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan hidangan dengan herba.
Nasihat berguna
Ia tidak perlu menggoreng semua payudara, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bentuk mentah selama 3 hari.
Sebelum membakar dada ayam dalam ketuhar, mereka boleh disejukkan dengan mayonis, mereka bukan sahaja akan menjadi lebih lembut, tetapi juga mendapat warna emas yang menyenangkan.
Apabila memilih payudara, anda perlu berhati-hati. Warna kulit perlu lama dan segar, dan payudara sendiri tidak boleh mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Untuk memasak daging, sebilangan kecil wain putih boleh ditambah kepada pengasam.
Agar payudara tidak kehilangan rasa mereka, sangat penting untuk tidak mengatasi mereka, tetapi pada masa yang sama membawa mereka ke kesediaan. Anda boleh menyemak ini dengan menusuk dengan lembut dengan pisau tipis, jika jus yang jelas mengalir keluar, maka daging sudah siap.
Susu ayam yang dimasak harus segera dihidangkan selepas memasak, seperti daging unggas mempunyai kemampuan untuk cepat kehilangan rasa dan penampilan yang menarik.
Sebagai hidangan sampingan, kentang rebus muda, nasi atau spageti sangat bagus untuk dada ayam.