Daging Xhe adalah hidangan Korea yang mudah dimasak. Walaupun asalnya eksotik, daging hei tidak memerlukan apa-apa produk khas, kecuali, mungkin, kicap, tanpa itu hampir mustahil untuk membuat makanan Asia.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Kentang - 1 kilogram;
- daging - 500 gram;
- wortel - 2 keping;
- bawang kecil - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap - 2-3 sudu besar;
- lada merah tanah
- garam
- Cuka 25%
- minyak sayuran - secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong daging dari tulang, lemak dan urat, bilas dengan teliti dalam air sejuk, biarkan ia kering sedikit dan potong ke jalur nipis. Dimasukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Supaya daging itu tidak memberi banyak air, ia boleh diawali terlebih dahulu dalam cuka.
2
Basuh kentang, kupas dan potong.
3
Letakkan 2 liter air di atas api, biarkan mendidih, tambah 3 sudu cuka kepadanya, supaya air ternyata sedikit berasid, garam dan tuangkan kentang sehingga mendidih. Selepas mendidih air, rebus kentang selama kira-kira 5-7 minit dan buang dalam colander.
4
Basuh, kupas, potong, atau parut lobak.
5
Potong bawang ke cincin setengah nipis dan tuangkan sedikit cuka. Biarkan selama 5-10 minit, kemudian bilas bawang dengan air sejuk.
6
Sekarang campurkan kentang, daging, wortel, bawang putih cincang, kicap dan lada merah. Letakkan bawang di atas dan musim dengan minyak sayuran panas, campurkan dan biarkan selama 30-40 minit supaya daging boleh menyerap rempah-rempah.
7
Hidangkan sejuk. Secara pilihan, taburkan hidangan dengan herba segar.
Nasihat berguna
Korea dalam penyediaan musim hidangan ini dengan penambah rasa (monosodium glutamat). Hehe ternyata lebih enak dengan dia, tetapi suplemen ini tidak begitu sihat.
Menggunakan teknologi yang sama, hidangan ini boleh dimasak tanpa menambah kentang.