Kek India di bawah nama yang luar biasa "Naan" akan memukau sesiapa sahaja dengan rasa halus mereka. Setelah mencuba mereka sekali, anda akan mahu memasak hidangan ini lagi dan lagi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 2 2/3 cawan;
- - susu - 1/4 cawan;
- - air - 2 sudu besar;
- - yogurt - 1/4 cawan;
- - mentega - 4 sudu besar;
- - gula - 1 sudu teh;
- - Serbuk penaik untuk adunan - 1 sudu teh;
- - garam - 2 sudu teh;
- - yis segar - 25 g.
Manual arahan
1
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu mangkuk: ragi segar, air suam, dan gula pasir dan susu. Campurkan adunan masa depan, dan kemudian masukkannya selama 15 minit atau dalam mangkuk dengan air suam. Apabila jisim bermula gelembung dan busa muncul di permukaannya, ia bermakna ia sudah siap.
2
Melembutkan atau cair mentega terlebih dahulu, kemudian kacau dengan tepung, garam, yogurt dan serbuk penaik untuk doh. Campurkan jisim ini dengan baik. Kemudian masukkannya ke campuran ragi, iaitu adunan.
3
Selepas menguli doh, tutupnya dengan tuala dan keluarkan selama kira-kira 2-3 jam, tidak kurang. Oleh itu, ia akan meningkat kira-kira 2-2.5 kali.
4
Potong adunan selesai supaya anda mendapat 6 kepingan yang sama. Matikan setiap satu ke dalam lapisan bujur, ketebalannya kira-kira sama dengan 0.5 sentimeter. Jika anda mahu, menghiasi kek roll, contohnya, dengan sayur-sayuran cincang.
5
Selalunya bakar lapisan doh dalam oven yang panas sehingga suhu 225 darjah selama 5-10 minit. Tuangkan barang-barang yang sudah siap dengan mentega cair dan sajikan. Kek India Naan sudah siap!