Secara tradisinya, pai gembala Ireland dibuat dari kambing, tetapi citarasanya tidak akan menjadi lebih buruk jika anda menggantikannya dengan daging lembu atau daging lembu. Pai kaserol mudah ini adalah hidangan yang indah, enak dan sangat lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 0.5 kg daging dicincang;
- - 700 g kentang;
- - 1 kepala bawang;
- - 1 tangkai saderi;
- - 1 lobak merah;
- - 150 ml kuah daging;
- - 1 sudu mentega;
- - 1 sudu minyak sayuran;
- - 100 ml susu;
- - 1 sudu besar saus Worcester;
- - 1 sudu teh pes tomato;
- - garam;
- - Lada hitam tanah secukup rasa.
Manual arahan
1
Kupas dan rebus kentang dalam air masin. Potong bawang ke kepingan kecil. Sikat saderi juga dicincang halus. Parut lobak pada kue kasar.
2
Panaskan minyak sayur dalam kuali dan tumis bawang sehingga menjadi jelas. Masukkan wortel dan saderi ke dalam bawang dan goreng semuanya bersama selama 2-3 minit. Kemudian tambah daging cincang untuk sayur-sayuran dan goreng sehingga hancur.
3
Campurkan pes tomato dan sos Worcester. Cairkan jisim dengan sup daging. Tambahkan campuran ke dalam daging dengan sayur-sayuran dan simmer selama 5 minit lagi. Musim dengan garam dan rempah ratus.
4
Apabila kentang direbus, longkang air dan mash ke dalam smoothie, tambah mentega dan susu panas.
5
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam hidangan penaik, letakkan daging itu, ratakan. Kemudian letakkan kentang lenyek, meratakan dan gunakan pola bergelombang dengan garpu. Masukkan borang di dalam oven dan bakar selama 15-20 minit. Pai gembala Ireland sedia apabila kerak kentang menjadi emas.
Perhatikan
Anda juga boleh menambah kacang hijau segar atau beku dan sayur-sayuran dicincang halus ke daging cincang.
Nasihat berguna
Sos Worcester secara tradisional dibuat di UK dari cuka, gula dan ikan. Jika anda tidak dapat menemuinya di kedai kami, gantikan sos dengan campuran cuka, gula dan garam.