Daging arnab sangat lazat dan berkhasiat, dan sangat dihargai untuk kualiti makanannya. Selalunya, daging arnab dimasak dalam bentuk panggang dengan kentang dan sayur-sayuran lain. Daging yang disediakan dengan cara ini mempunyai rasa halus dan menyenangkan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 500 g arnab;
- 20 g minyak;
- 7 kentang;
- 4 wortel;
- 200 g akar pasli;
- 200 g turnip;
- 2 bawang;
- 300 g sos;
- daun bay;
- garam;
- lada;
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sekumpulan pasli.
Manual arahan
1
Sekiranya anda membeli bangkai kuman keseluruhan, maka anda perlu memotongnya. Potong setiap bahagian menjadi dua keping setiap hidangan. Hanya kaki arnab (ham) boleh digunakan dalam resipi ini.
2
Seterusnya, anda perlu merendam daging arnab (marinate) selama tiga jam di dalam air dengan tambahan dua sudu jus lemon. Apabila masa pengambilan selesai, keluarkan daging dan lap dengan tuala.
3
Kemudian goreng daging dengan minyak sayuran dalam kuali. Daging mesti digoreng sehingga kerak cahaya muncul.
4
Letakkan daging goreng dalam periuk atau pada rak dawai untuk menumpahkan lemak berlebihan.
5
Selepas itu, letakkan daging arnab dalam panci panggang. Sekiranya tidak ada penggoreng, kemudian ambil kuali dengan bahagian bawah tebal atau perkakas lain yang sesuai untuk menggoreng.
6
Kini anda perlu memasak sayur-sayuran.
7
Kupas wortel, dipotong ke dalam bulatan.
8
Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan atau kepingan persegi.
9
Kupas lobak, keluarkan benih, potong kepingan kecil.
10
Pasli akar, kulit, basuh dan cincang halus.
11
Bawang bawang, potong cincin separuh.
12
Goreng semua sayur-sayuran yang dimasak dalam minyak sayuran.
13
Kemudian tambahkan sayur goreng ke dalam pan panggang dengan daging arnab.
14
Tuangkan dalam tomato atau sos krim masam, garam, lada, berhati-hati bergerak, tutup.
15
Letakkan panci panggang di atas dapur dan renehkan selama api sederhana selama dua puluh minit.
16
Di atas pinggan rata, letakkan dua ekor arnab, sayur-sayuran, tuangkan sedikit sos di mana arnab itu dibakar. Taburkan peterseli cincang di atas pinggan. Gulung yang segar dan lembut dihidangkan dengan hidangan ini.
Perhatikan
Sekiranya kentang kecil, ambil potongan 5 - 7. Sekiranya kentang besar, kurangkan.
Jika anda tidak suka sayur-sayuran cincang kasar, anda boleh memotongnya.
Nasihat berguna
Daripada sos tomato, anda boleh menggunakan pes tomato atau tomato segar.