Daging Perancis adalah hidangan hebat. Memasak ia mudah dan ternyata sangat memuaskan. Terdapat banyak pilihan memasak yang berbeza untuk hidangan ini, termasuk ayam.
Pilih resipi anda
Di manakah nama "Perancis" berasal
Adalah logik untuk menganggap bahawa hidangan dipanggil begitu, kerana tanah airnya adalah Perancis. Tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Orang Perancis tidak memasak daging dan keju secara prinsip. Seperti, secara kebetulan, mereka tidak menggunakan mayonis untuk membakar kentang. Orang Perancis biasanya memasak daging dengan sayur-sayuran dan menggunakan wain untuk persiapannya. Tetapi kentang dimasak dengan sos bechamel dan ditaburi dengan keju parut - hidangan ini dipanggil gratin.
Walau bagaimanapun, pencipta daging dalam bahasa Perancis masih mempunyai akarnya. Ia adalah gratin yang diambil sebagai asas. Tetapi untuk menjadikannya lebih memuaskan, dia menambah daging, bawang dan tomato yang dipukul. Dengan cara ini, hanya daging lembu pada asalnya digunakan - babi dan ayam muncul kemudian.