Salah satu makanan protein yang paling berpatutan adalah dada ayam. Tidak diperlukan dengan pemakanan yang betul, hari puasa, serta diet terapeutik untuk penyakit sistem pencernaan. Bahan bermanfaat dengan pekali tenaga yang agak rendah akan menguatkan sistem imun dan menambahkan aktiviti fizikal. Sangat baik, payudara digabungkan dengan hampir semua hidangan sampingan sayur-sayuran dan tidak mengandungi lemak. Ia disebabkan oleh fakta bahawa ia adalah sedikit kering, ia perlu belajar beberapa cadangan untuk menyediakan dada ayam dan lembut.
Pilih resipi anda
Tiga peraturan penting untuk membuat dada ayam berair:
1. Tiada garpu atau pisau untuk menguji kesediaan. Spatula kayu mesti digunakan apabila menggoreng, rebusan dan penaik. Jika tidak, jus akan menonjol, dan payudara ayam tidak akan berair.
2. Garam ditambah pada akhir memasak, jika tidak, ia akan mengeluarkan semua kelembapan.
3. Biarkan hidangan siap untuk bersuara selama 20-30 minit, maka pastinya akan memasak dada ayam yang lembut dan lembut.
Beberapa cara untuk memasak dada ayam yang lembut dan berair:
1. Pengetuk
Ramai suri rumah menggunakan pengasam yang berbeza untuk memastikan bahawa payudara tepu dan tepu cukup baik. Untuk melakukan ini, pelbagai herba dan rempah, penyedutan jus dan jus lemon sesuai. Ketepuan dengan kelembapan bergantung kepada tempoh pengambilan, perkara utama - sepanjang masa, payudara harus disimpan di tempat yang sejuk. Masa tepu - dari 30 minit. sehingga beberapa jam. Sekiranya masa pengambilan adalah terhad, maka lebih baik menambah jus lemon untuk pengasam, ia akan menyekat pembebasan kelembapan dan anda boleh memasak dada ayam yang lembut dan lembut dalam tempoh yang agak singkat.
2. Pemanggang
Untuk penaik, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kerajang. Bertentangan dengan kepercayaan popular, kulit payudara tidak dapat dikeluarkan. Ia akan membantu memelihara jus dan menghalang aroma dari meninggalkan hidangan, dan kerajang akan menjadi satu lagi jaminan bahawa hidangan itu akan berair.
3. mendidih
Untuk memasak menggunakan kaedah tradisional ini, anda memerlukan payudara acar, dimasukkan ke dalam beg atau balut dengan ketat dengan filem berpaut. Masukkan payudara yang dibungkus dalam beg lain, jangan lupa untuk meniup semua udara keluar dan rebus dalam air mendidih.
Untuk membuat dada ayam berair dan lembut, sudah cukup untuk mencuba sedikit. Masukkan kicap, rempah, sayur-sayuran. Apabila memasak dada ayam dalam batter, kandungan kalori pada hidangan meningkat, namun, ia juga ternyata sangat berair.
Akhir sekali, resipi untuk dada ayam lazat:
Ia akan mengambil 2 buah dada ayam, 2 biji sederhana, jus lemon, 2 sudu makanan pencuci mulut, sedikit mentega dan minyak sayuran, secubit garam dan soda.
Untuk membuat dada ayam berair dan lembut, anda perlu memotongnya ke beberapa bahagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk dalam untuk pickling. Jus lemon dimasak dari atas, ditaburi dengan soda, sekali lagi ditaburi dengan jus dan ditaburkan dengan kanji. Sementara daging dicerna, bawang dipotong menjadi cincin dan goreng dalam minyak. Daging acar sudah digoreng selama 10 minit dalam campuran bawang dan minyak sehingga dimasak.