Kebanyakan orang suka kentang muda. Mereka mula membelinya semula pada bulan Jun, tanpa menunggu penuaian di laman web mereka. Dari kentang anda boleh memasak banyak hidangan yang mudah, tetapi sangat lazat dan asli.
Pilih resipi anda
Selalunya, kentang hanya direbus, disiram dengan minyak dan ditaburi dengan herba cincang. Perbezaan resipi ini adalah bahawa kentang direbus dalam susu, dan digabungkan dengan bawang putih dan dill, hidangan memperoleh rasa yang sangat luar biasa dan halus.
Untuk memasak, anda perlukan:
- kentang;
- garam;
- susu;
- sayur-sayuran dill;
- bawang putih.
Jumlah bahan bervariasi bergantung pada bahagian yang akan kami sediakan.
Bilas kentang muda (ubi tidak besar, saiz telur ayam), bersihkan dan potong kepada kiub, kira-kira 1-1.5 cm saiz. Tuangkan ke dalam hidangan (untuk tujuan ini adalah lebih baik untuk mengambil pan tebal, kuali atau panci panggang,), tuangkan susu apa-apa kandungan lemak supaya kentang benar-benar ditutup dengan cecair.
Kami letakkan kuali pada api perlahan, tutup dan renehkan sehingga susu telah sejat setengah. Kentang pada masa ini biasanya hampir dimasak. Tambah garam, hanya sedikit kurang daripada kentang tumbuk atau dalam keseluruhan kentang - hidangan mudah untuk garam.
Kami memilih sayur-sayuran dill, bilas dan keluarkan air yang berlebihan, kemudian potong, lakukan kepingan mengikut budi bicara kami sendiri. Kupas bawang putih dan cincang halus, melalui media tidak disyorkan.
Tuangkan dill, bawang putih dalam mangkuk dengan kentang dan kacau perlahan-lahan, reneh selama 5-7 minit lagi.
Tidak perlu berusaha menguap susu ke bahagian bawah, dalam beberapa jam kentang akan mengambil seberapa banyak yang diperlukan dan tidak akan ada cairan berlebihan yang tersisa.
Kami menyajikan hidangan siap ke meja dengan salad sayur-sayuran segar.