Nyonya rumah apa yang tidak mahu mengejutkan tetamu di meja perayaan dan memasak arnab supaya dagingnya lembut, berair, dalam ketuhar? Terdapat resipi mudah untuk membuat arnab benar-benar lembut dan lazat tanpa menghabiskan banyak masa dalam proses.
Pilih resipi anda
Bagaimana memasak arnab yang lembut dan berair dalam ketuhar pada krim masam
Salah satu resipi rakyat, yang menyumbang kepada kelembapan daging kelinci yang signifikan dalam oven, melibatkan penambahan susu masam dan beberapa produk lain untuk hidangan tersebut. Jadi, untuk memasak arnab dalam oven yang lembut dan berair, gunakan bahan-bahan berikut:
- 1 bangkai arnab;
- setengah gelas kefir rendah lemak;
- setengah gelas krim masam rendah lemak;
- 3 sudu besar mustard
- 3-4 bawang;
- minyak sayuran;
- sayur-sayuran dan perasa;
- garam secukup rasa.
Bilas daging arnab dan potong ke dalam kepingan yang sama. Kupas bawang dan potong cincin. Letakkan daging dalam mangkuk, taburkan dengan perisa secukup rasa, letakkan cincin bawang di atas dan garam. Tambahkan kefir pada mangkuk daging supaya ia menyembunyikan sepenuhnya dalam cecair. Tutup dan simpan selama 10-12 jam (sebaik-baiknya dalam semalam).
Tambah mustard pada hidangan (anda boleh menukar bahagian bergantung pada pilihan rasa), campurkan dan biarkan selama 20-30 minit lagi pada suhu bilik. Sediakan hidangan penaik, tuangkan minyak bunga matahari dan letakkan kepingan daging arnab. Panaskan ketuhar dan letakkan hidangan selama 15 minit.
Keluarkan daging arnab perasan dan pasangkannya ke bahagian lain, kemudian panggang sekali lagi selama 10-15 minit. Keluarkan hidangan, taburkannya dengan sayur-sayuran, tuangkan pengasam dan teruskan masak di dalam ketuhar sehingga dimasak sepenuhnya (daging perlu mendapatkan warna coklat yang berwarna kecoklatan.) 5-10 minit sebelum akhir penaik, tuangkan arnab dengan krim masam. mana-mana hidangan sampingan untuk dipilih.