Salad kalengan yang lazat yang disediakan pada musim gugur adalah merawat sebenar pada hari musim sejuk. Rawat keluarga anda dengan sesuatu yang baru - contohnya, "Memburu" salad dengan kubis, lobak merah dan sayur-sayuran lain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Hunter salad dengan tomato hijau:
- 1 kg kubis putih;
- 1 kg lobak;
- 1 kg bawang;
- 1 kg timun besar;
- 6 ulas bawang putih;
- 250 ml minyak sayuran;
- 1 cawan gula
- 100 g garam;
- 140 ml cuka 9%;
- 5 daun bay;
- 10 kacang lada hitam.
- Hunter salad dengan lada merah:
- 1.5 kg kubis;
- 1 kg tomato;
- 0.5 kg bawang;
- 0.5 kg timun;
- 1 cawan minyak sayuran;
- 1 sudu intip cuka;
- 1.5 sendok teh lada merah;
- garam.
Manual arahan
1
Basuh semua sayuran. Kupas wortel, potong lada manis separuh dan bebas dari biji. Kupas timun itu. Potong wortel, lada dan timun ke dalam jalur nipis. Tuangkan tomato hijau ke dalam kiub kecil. Dari kepala kubis tebal, keluarkan daun teratas, potong tunggul. Potong kubis ke dalam jalur. Kupas dan potong bawang ke cincin setengah nipis.
2
Tuangkan bawang putih dengan pisau atau lulus melalui media. Masukkan semua sayuran dalam kuali, tambah bawang putih, garam, gula, lada hitam, kacang, daun bay dan campuran. Biarkan campuran untuk menyiram selama sejam. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskannya tanpa membawa kandungannya mendidih.
3
Masak pengasam. Tuangkan minyak ke dalam stewpan, tambah garam, gula, cuka, lada hitam, kacang, daun telur. Rebus campuran dan tuangkan sayur-sayuran yang disediakan. Masak semuanya bersama selama 10-15 minit. Sekiranya terlalu banyak sayuran, lebih baik memasak salad dalam bahagian - ini akan membolehkan anda tidak mencernainya. Salad yang disediakan dengan betul perlu sedikit rangup.
4
Isikan botol kaca dalam mandi air. Bekas separuh liter perlu diproses selama kira-kira 12 minit, liter - sekurang-kurangnya 15. Keluarkannya dengan tongkat dan isi dengan salad panas. Tutup balang dengan penutup, balut dengan tuala atau kain lembut dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian letakkannya dalam simpanan.
5
Cuba pilihan salad lain. Potong wortel dikupas ke dalam bulatan nipis. Potong kubis dan bawang, potong timun dan tomato ke kubus. Dalam periuk besar, menggabungkan minyak sayuran, garam, lada merah dan cuka, bawa pemprosesan ke dalam mendidih. Letakkan wortel dalam periuk, panas, kemudian tambahkan sayur-sayuran yang tinggal, kacau dan reneh selama 20-30 minit.
6
Letakkan salad siap di balang disterilkan, gulungkan penutup, putar terbalik dan biarkan sejuk sepenuhnya. Salad yang disediakan mengikut resipi ini lebih pedas, dan sayuran menjadi lembut.