Okroshka adalah kursus pertama musim panas yang indah. Ia disediakan sangat mudah, tetapi paling kerap ia berdasarkan kvass. Walau bagaimanapun, sebagai asas untuk okroshka, anda boleh memilih yang lain, sebagai contoh, jus tomato, disediakan dengan cara yang istimewa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 3-4 kentang;
- - 2 wortel;
- - 2 telur;
- - bawang hijau;
- - 1 timun segar;
- - 2 timun asin atau asin ringan;
- - daging rebus;
- - garam;
- - 800 ml. jus tomato;
- - 200 ml. air garam;
- - tanah lada merah atau sos Tabasco;
- - mustard;
- - krim masam.
Manual arahan
1
Untuk bermula, kami akan menyediakan semua bahan untuk hidangan lazat ini. Basuh bawang hijau dan cincangnya dengan halus. Bawang perlu dikupas, dicuci dan dicincang dengan halus dengan cara yang sama.
2
Kentang dengan wortel mestilah terlebih dahulu direbus sehingga dimasak. Kemudian biarkan mereka sejuk, kupas (jika anda rebus dalam kulit) dan juga cincang halus.
3
Mari kita ambil timun. Kedua-dua timun segar dan jeruk akan pergi ke hidangan ini. Mereka perlu dipotong menjadi kiub kecil.
4
Daging masak, sosis yang dimasak, hati - anda boleh menggunakan produk yang serupa, bergantung pada apa yang kini terdapat di dalam peti sejuk. Potong seperti semua komponen terdahulu menjadi kiub.
5
Produk terakhir yang masuk ke dalam hidangan kami adalah telur. Gosok mereka dengan keras, keluarkan mereka dan cincang halus.
6
Campurkan semua bahan, masukkan garam secukup rasa.
7
Pada peringkat seterusnya, sediakan pengisian untuk okroshka, berdasarkan jus tomato. Untuk melakukan ini, menggabungkan jus tomat dengan air garam daripada timun masin atau acar. Masukkan jus setengah limau dan sedikit sos Tabasco. Sekiranya anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggantikan sos dengan lada panas merah.
8
Selepas penyejukan, okroshka pada jus tomato sedia untuk digunakan.