Krim goreng - hidangan halus, tetapi unik dalam rasa. Lempeng kubis disediakan sangat cepat dan ringkas, kerana persiapan mereka tidak memerlukan kemahiran memasak khas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 200-250 gram kubis putih;
- - 1 bawang;
- - 1 telur (mentah);
- - 1/4 sudu teh serbuk penaik (anda boleh menggunakan soda);
- - 150 mililiter kefir (kandungan lemak kira-kira 2.5%);
- - 4 sudu tepung;
- - sekumpulan parsli dan Dill;
- - garam (secukup rasa).
Manual arahan
1
Pertama, bilas kubis itu, keluarkan daun yang tidak sesuai untuk makanan, dan kemudian cop kubis ke dalam jalur nipis. Sekiranya daun sayur-sayuran agak pepejal, maka dalam hal ini lebih baik untuk memupuk mereka. Lipat kubis cincang ke dalam mangkuk yang dalam dan lebar.
2
Bilas dill dengan pasli dengan teliti dalam air sejuk dan cincang dengan halus dan halus. Masukkan sayur-sayuran dalam mangkuk ke kubis, garam dan ingat dengan teliti semua jisim ini dengan tangan anda sehingga kubis memberikan jus.
3
Kupas bawang, parut di atas parutan kasar dan dipindahkan ke jisim kubis. Tambahkan kefir pada mangkuk dan campurkan segalanya.
4
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan (anda boleh menambah garam garam apabila sebatan), kemudian gabungkan campuran yang dihasilkan dengan jisim kubis.
5
Ayur tepung, letakkan serbuk baking di dalamnya dan tuangkan ke dalam mangkuk kubis. Campurkan segala-galanya dengan teliti agar tiada ketulan. Akibatnya, jisim harus diperolehi bahawa, dalam konsistensi, menyerupai krim masam tebal (jika jisim ternyata cair, maka anda perlu menambah tepung, tetapi tidak lebih daripada dua sendok makan, sebaliknya lekapan tidak boleh menjadi megah).
6
Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskannya. Dengan menggunakan sudu yang biasa, letakkan doh rata di dalam kuali dan gorengnya di kedua-dua belah sehingga bentuk kerak yang lazat.
7
Letakkan pancake yang disediakan di atas pinggan dan biarkan sejuk sedikit. Hidangkan dengan hidangan krim masam.
Nasihat berguna
Jika anda menambah zucchini parut sedikit ke adunan untuk lempeng kubis semasa memasak, maka hidangan akan berubah menjadi lebih lembut, jika wortel, maka pancake akan memperoleh warna oren yang sangat menyenangkan.