Pepatah yang bijak tentang membuka jalan ke jantung melalui perut adalah relevan untuk kedua-dua separuh kuat manusia dan yang indah. Menanya soalan: bagaimana mengejutkan seorang gadis dan apa yang hendak dimasak untuk makan malamnya, anda boleh beralih kepada masakan Perancis. Secara amnya diterima bahawa orang Perancis belajar yang pertama di dunia untuk makan makanan enak dan mendapat kesenangan yang benar dari makanan.
Pilih resipi anda
Apa yang hendak dimasak sebagai hidangan utama
Sebagai hidangan utama untuk makan tengah hari dengan gadis itu, anda boleh memasak ikan. Sebagai contoh, menggelegak dalam souffle terbuat dari keju. Masakan ringan dan halus masakan Perancis pasti akan menggembirakan wakil separuh manusia yang indah. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- 4 fillet kosong;
- 6 putih telur mentah;
- 4 kuning telur mentah;
- 150 gram keju keras:
- 3 sudu mentega;
- 2 sudu besar jus lemon;
- tanah lada putih;
- garam.
Pertama sekali, basuh fillet flounder, kering. Kemudian garam, lada, taburkan dengan jus lemon, gulung dengan teliti ke dalam tiub dan gaun dengan benang kuliner.
Mentega panas dalam kuali dan goreng gulungan pada semua bahagian sehingga bentuk kerak emas yang lazat. Kemudian letakkan ikan di pinggan dan biarkan longkang minyak. Keluarkan benang memasak.
Pukul putih dalam buih yang kuat. Pukul keju pada parutan halus dan gosokkan dengan teliti dengan kuning telur sehingga halus. Kemudian berhati-hati bergabung dengan protein.
Pas baking kalengan atau satu acuan tahan panas dengan mentega, letakkan gulung goreng fillet menggelegak, letakkan campuran keju dan telur di atas.
Souffle mesti disampaikan dengan serta-merta selepas persiapan, sejak 20-30 minit selepas ia dikeluarkan dari ketuhar, ia akan kehilangan kemegahan dan jatuh.
Letakkan acuan dengan ikan dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220oє selama 15 minit. Souffle harus kelihatan luar biasa dengan kerak rangup.