Jadi musim barbeku telah datang. Ia telah lama menjadi kebiasaan untuk membukanya pada awal Mei. Seseorang melakukan perkara ini, dan seseorang di negara ini. Shish kebab adalah hidangan kegemaran semua pelancong. Hidangan tradisional ini adalah sempurna: sayur-sayuran barbeku.
Pilih resipi anda
Sayuran barbeku adalah pelengkap sempurna bukan sahaja untuk barbeku, tetapi juga untuk pelbagai hidangan ikan. Dalam kes ini, kita bercakap tentang ikan yang dimasak di dalam smokehouse atau di arang.
Apa sayur-sayuran yang harus digunakan untuk menggoreng pada panggangan? Ini adalah rasa peribadi semua orang. Ideal untuk digunakan: cobs jagung, terung, kentang, tomato, zucchini muda, lada paprika dan juga bawang. Anda boleh menggoreng mereka. Tetapi ramai yang dipotong setengah atau cincin.
Pemanasan berlaku, sudah tentu, pada arang batu, dan bukan pada kebakaran terbuka, sebagaimana yang difikirkan oleh ramai orang. Panggangan harus terletak sekurang-kurangnya lima belas sentimeter di atas arang batu.
Sebelum meletakkan sayur-sayuran pada rak dawai, mereka mestilah disemai dengan minyak mentega atau minyak bunga matahari. Garam sedikit sambil memanggang. Minyak zaitun juga sesuai. Beberapa orang pecinta rekreasi luar bandar menggunakan kicap. Sekiranya anda melancarkan sayur-sayuran dengan kicap, maka anda tidak perlu tergesa-gesa dengan penambahan garam.
Sayur-sayuran diletakkan di atas panggangan yang sudah panas. Masa memanggang sebahagian besar bergantung kepada berapa banyak haba yang datang dari arang batu. Secara purata, ia mengambil masa 7-8 minit. Iaitu, selama beberapa minit sayur-sayuran digoreng di satu pihak, beberapa minit di sisi lain.