Kue kekwa menyerupai tunas halus dengan kelopak halus dalam bentuknya. Segala-galanya, sangat enak dan mudah disediakan. Ia boleh dibakar jika tetamu tiba-tiba datang. Aroma cookie ini akan mewujudkan suasana kehangatan dan keselesaan di dalam rumah.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan untuk Cookies Chrysanthemum
- 1 gelas gula;
- 3 telur;
- 0.5 tsp cuka dipotong dengan cuka atau 1 sachet serbuk penaik;
- 250 gr. mentega atau marjerin;
- 2.5-3 cawan tepung.
Memasak
Bahagikan mentega (atau marjerin) ke beberapa bahagian dan biarkan produk melembutkan. Jangan memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro atau di dapur ke keadaan cecair.
Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan gula sehingga gula cair. Tambah soda tepung (atau serbuk penaik) dan pukul lagi. Kemudian tambahkan mentega lembut (atau marjerin) dan kacau hingga rata. Pada ketika ini, adalah disyorkan untuk menggunakan pengadun.
Masukkan tepung sedikit kepada campuran yang dihasilkan, kacau sentiasa. Apabila menjadi sukar untuk mencampur doh dengan mixer atau sudu, letakkan di atas meja yang ditaburi dengan tepung dan menguli dengan tangan anda. Masukkan tepung sehingga adunan berhenti melekat pada tangan anda. Ia harus keluar lembut, tetapi tidak terlalu elastik. Tutup doh selesai dengan filem dan letakkan dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Untuk menjadikannya lebih sejuk, anda boleh membahagikan doh menjadi beberapa bahagian.
Sekarang masak penggiling daging. Pisahkan seperempat dari adunan yang sejuk (letakkan selebihnya di dalam peti sejuk) dan lalui penggiling daging. Apabila doh keluar 5-7 sentimeter, memegangnya dari bahagian bawah dengan tangan anda, dipotong di pangkalan. Oleh itu, cookie mengambil bentuk kekwa. Letakkan "bunga" yang telah selesai di atas lembaran penaik yang ditaburi tepung atau ditutup dengan kertas pembakar. Ia tidak perlu melincirkannya dengan minyak, seperti jumlah yang cukup terkandung dalam ujian. Untuk membuat kuki berikutnya cantik dan kemas, setiap kali anda perlu membersihkan penggiling penggiling daging dari sisa-sisa adunan.
Sebagai bentuk kuki, tambah doh dari peti sejuk. Segala-galanya perlu dilakukan dengan cepat sehingga doh tidak mencair dan tidak hilang. Letakkan kuali di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan bakar selama 35-40 minit. Apabila kue selesai, ia disyorkan untuk menaburkannya dengan gula tepung.
Cookies "Chrysanthemum" sesuai untuk teh pagi atau kopi, ia boleh dihidangkan kepada tetamu. Anda boleh menambah semangat ke hati jika anda menambah vanila atau kayu manis, keju cottage atau kacang hancur, serpihan kelapa ke adunan. Resipi itu cukup serba boleh dan memberi ruang untuk imaginasi. Kuki akan merayu kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Ramuan yang mudah dan boleh didapati di dalam peti sejuk.
Artikel berkaitan
Cara membuat cookies Chrysanthemum mengikut resipi Soviet