Halus dan pada masa yang sama, pai yang enak dengan arnab boleh disiapkan untuk makan malam atau sebagai makanan ringan. Hidangan ini sesuai untuk mereka yang tidak suka makan terlalu banyak makanan berlemak, kerana daging kelinci dianggap daging pemakanan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - 1 gelas tepung;
- - 150 g marjerin;
- - garam garam;
- - 100 ml air ais.
- Untuk pengisian:
- - arnab;
- - kepala bawang;
- - 200 g bacon;
- - 500 ml stok ayam atau air masak;
- - sekeping thyme;
- - 1 daun bay;
- - garam dan lada hitam.
Manual arahan
1
Untuk membuat pastri, masukkan garam ke tepung, kemudian letakkan kepingan marjerin dan potong dengan pisau ke dalam serbuk kecil. Tuangkan dalam air ais dan masakkan doh.
2
Kumpulkan jisim runtuh yang terhasil ke dalam benjolan, letakkan di papan dan gulung ke lapisan tebal 5 mm. Lipat dengan sampul surat dan gulungkannya sekali lagi - ulangi beberapa kali ini. Goncangkan tepung yang berlebihan dari adunan, balut di dalam selofan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
3
Sementara itu, masukkan daging arnab dari tulang dan potong. Goreng dalam kuali dengan bacon dan bawang cincang. Kemudian masukkan sup dan rempah-rempah kepada mereka. Rebus selama 20 minit dengan api sederhana.
4
Keluarkan pastri jerami dan gulung lagi beberapa kali. Kemudian bahagikannya ke dalam dua lapisan saiz hidangan pembakar. Letakkan satu di bahagian bawah, jangan lupa meninggalkan bahagian.
5
Masukkan pengisian pada doh dan tutupnya dengan lapisan yang tersisa, mencubit pinggirnya. Buat lubang di tengah, dan takuk dari pusat ke tepi. Lubricate pie pastri puff yang tertutup dengan telur dan bakar dalam yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.