Rawatan aromatik yang renyah dengan pengisian buah manis ini merupakan sumber yang positif dan kegembiraan anak-anak. Membuat donat mengikut resipi masa tradisional yang diuji dari adunan ragi sangat mudah!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tepung - 0.5 kg;
- - susu - 1.25 gelas;
- - mentega - 1-1.5 sudu besar. sudu;
- - gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- - telur - 1 pc;
- - garam - 0.5 sudu teh;
- - yis - 15 g.
- Untuk pengisian:
- - epal - 0.5 kg;
- - gula - 0.5 cawan.
Manual arahan
1
Untuk ujian kami mengambil sedikit susu hangat (tidak panas). Kami membiak yis di dalamnya dan mencurahkan separuh tepung. Kukuh dengan baik supaya tiada benjolan. Kemudian kami tutup dan ditetapkan selama setengah jam di tempat yang hangat.
2
Apabila doh sedikit sesuai, tuangkan minyak panas yang tidak panas dan telur yang dibuang ke dalamnya. Tuangkan gula, garam dan masakkan doh sehingga ia berhenti melekat pada tangan anda. Kemudian sekali lagi kami meletakkan adunan di tempat yang hangat selama satu jam setengah untuk naik.
3
Memasak mengisi. Kupas epal, potong ke 4 bahagian dan keluarkan teras dan ekor kuda. Potong kepingan kecil, tuangkan ke dalam periuk, taburkan dengan gula, tambah beberapa sudu air dan masak dengan api yang rendah sehingga jisim menjadi seperti jem. Kemudian, jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit kayu manis.
4
Kami mengetuk adunan dan meninggalkannya untuk bangkit sedikit lagi. Kemudian letakkannya di atas meja dan gulungkan lapisan dengan ketebalan 0.5-1 cm. Menggunakan kaca atau kaca, kami memotong bulatan kecil. Di tengah-tengah setiap kek kami menyebar 1 sudu teh pengisian. Kami mencubit tepi ke pusat, membentuk bola.
5
Kami menyebarkan donat dalam kuali yang dipanaskan dengan banyak minyak bunga matahari yang halus. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Donat siap diletakkan dahulu pada serbet atau tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Kemudian letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung.
Perhatikan
Selain mengisi epal, anda boleh menggunakan sebarang jem tebal, jem atau susu pekat yang direbus.
Nasihat berguna
Untuk pengisian, anda boleh menggunakan epal mentah, ditaburi dengan gula dan kayu manis.