Alpukat muncul di meja kami agak baru-baru ini. Tetapi ada yang berpendapat bahawa buah eksotik ini baik bukan hanya pada sandwic, tetapi juga boleh menjadi asas untuk penyediaan salad yang luar biasa dan sederhana.
Pilih resipi anda
Pemilihan dan penyediaan alpukat
Pertama sekali, anda perlu tahu bagaimana untuk memilih buah eksotik ini di kedai. Oleh sebab buah-buahan alpukat mempunyai tempoh pemanasan yang sangat lama dan mengangkutnya dalam keadaan kematangan teknikal sahaja, ia mungkin memperoleh buah yang tidak matang. Alpukat masak mempunyai struktur elastik. Sekiranya anda menekan jari anda pada kulit, maka tidak boleh menjadi penyok, dan dalam buah masak, tempat ini akan mengambil bentuk asalnya. Jika buahnya sangat lembut dan penyok, maka alpukat sudah masak dan tidak sesuai untuk membuat salad. Kulit yang terlalu padat buah yang tidak menyentuh tekanan bermaksud bahawa alpukat adalah tidak matang.
Sebelum memasak, buah alpukat dikupas. Untuk melakukan ini, buah dipotong di sekitar tulang dan dibahagikan kepada dua bahagian. Proses ini sama dengan pembahagian pic, yang lebih biasa di latitud kami. Kemudian tulang dikeluarkan dan kulit hijau dibersihkan. Untuk melakukan ini agak mudah jika anda mengambil hujung kulit dengan pisau dan tarik. Hasil daripada manipulasi, dua bahagian peeled avokat masak diperolehi.