Hidangan ikan yang sangat lazat dan sihat yang akan menghiasi meja perayaan dan setiap hari. Ia disediakan dengan ringkas dan cepat. Malah mereka yang tidak suka ikan akan menyukainya.
Pilih resipi anda
Untuk membuat puding ikan, anda perlu bahan-bahan berikut.
Untuk 4 hidangan, anda mesti:
- ikan fillet - 400 gr. (anda boleh menggunakan mana-mana ikan, malah merah);
- telur - 2 buah;
- susu - 1 gelas;
- tepung gandum - 2 sudu besar;
- mentega - 20 gr.;
- krim masam - 2 sudu besar;
- keju - 50 gr. (anda boleh mengambil lebih banyak lagi);
- Rumput segar - secukup rasa.
Mendapatkan ke bawah untuk memasak
Potong fillet ikan ke dalam kepingan. Tuang air ke dalam baldi dan letakkan ikan di dalamnya. Masak dengan api kecil selama 5-7 minit. Kemudian ikan mesti disejukkan dan dilewatkan melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Susu panas, tetapi jangan rebus. Masukkan tepung ke dalamnya, campurkan sehingga rata, tuangkan krim masam. Sos ternyata.
Pisahkan putih dari kuning dan pukul dalam buih tebal. Letakkan ikan dalam kuali, tambah mentega yang dilembutkan, kuning dan kacau segala-galanya. Seterusnya, dengan teliti memperkenalkan buih protein dan campuran dengan perlahan. Letakkan jisim yang dihasilkan ke dalam kuali atau kuali dengan pemegang yang boleh ditanggalkan, tuangkan sos yang disediakan lebih awal dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah sehingga kerak yang indah terbentuk. Puding ikan siap dibuat boleh ditaburi dengan herba segar dan disajikan panas dan sejuk.