Kadang-kadang anda mahu mempelbagaikan menu biasa anda dan cuba masakan negara-negara dan orang lain. Dalam kes sedemikian, anda boleh memasak risotto dengan ayam - tidak sukar untuk menyediakan, tetapi pada masa yang sama hidangan yang sangat lazat masakan Itali.
Pilih resipi anda
Risotto dalam bahasa Itali bererti "beras kecil", dan oleh itu di dalamnya ramuan utama dan tidak berubah ialah beras. Untuk menyediakan hidangan ini, jenis beras yang kaya dengan kanji dan bentuk bulat digunakan. Sebagai contoh, Maratelli, Arborio, Padano. Terdapat banyak variasi resipi resipi: terdapat jenis dengan cendawan, terdapat kombinasi dengan pelbagai sayuran atau daging.
Anda boleh membuat risotto ayam dari bahan berikut: empat ratus gram dada ayam, satu liter ayam, tiga ratus lima puluh gram nasi (dianjurkan untuk membeli risotto khas), segelas wain putih kering, kaleng jagung (sekitar dua ratus gram), seratus gram keju Parmesan, beberapa sudu minyak zaitun, dua kepala bawang, satu keping lada, satu cincang kunyit dan lada hitam, satu sudu teh garam (tanpa slaid).
Potong bawang, potong daging ayam halus, potong lada ke dalam kotak kecil. Goreng bawang dalam kuali dengan mentega. Masukkan hirisan fillet di sana dan terus goreng, mengurangkan haba. Selepas kira-kira lima minit menambah lada manis, garam kepada daging, campurkan segalanya dengan teliti. Kemudian tuangkan nasi dan tambahkan sedikit wain. Selepas menguap wain, tuangkan bahagian yang tinggal. Juga, tuangkan sup panas dalam beberapa pendekatan dan tunggu cecair itu diserap setiap kali. Pada akhir masak, tambahkan jagung, lada pada hidangan.
Hidangkan risotto panas, ditaburi dengan keju parut.