Borsch tidak terburu-buru - nenek saya mengajar saya. Dan saya bersetuju dengannya. Apa-apa sup lain yang kadang-kadang saya membenarkan diri saya untuk mencambuk, tetapi borsch adalah tindakan dan sihir keseluruhan. Ia harus dimulakan hanya dalam suasana yang baik. Dia mesti disukai dan mereka perlu menikmati dalam proses memasak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Beets - satu medium besar atau dua
- Kubis - secukup rasa, tetapi mestilah
- Kentang - kira-kira lima ubi sederhana
- Daging sapi, daging babi, ayam (pilih mengikut selera anda) - kira-kira 800 g
- Lobak - Satu Kecil
- Bawang - dua bawang sederhana
- Tomato - 1 keping
- Bawang putih - 5 ulas
- Sekumpulan dill atau pasli
- Timun jeruk 2 keping dan separuh segelas air garam dari bawahnya
- Krim masam untuk berpakaian
- Kelantangan produk ini direka untuk kuali lima liter, borscht sangat tebal. Sekiranya anda suka lebih banyak cecair, maka mengurangkan jumlah produk.
Manual arahan
1
Kami membersihkan bit, memotongnya menjadi kiub, meletakkannya dalam periuk air dan dibakar.
Jika anda memasak dengan daging lembu, letakkan daging dengan bit. Babi dan ayam akan menunggu.
Jangan lupa untuk garam!
Jangan ambil air penuh - kami masih mempunyai banyak ramuan di hadapan, semuanya perlu ditampung.)))
Kami sedang menunggu untuk mendidih, mendidih selama kira-kira lima minit dan teruskan ke langkah seterusnya.
2
Sekarang letakkan kubis dan daging (babi dan ayam). Kami juga membiarkannya mendidih selama 5-10 minit.
3
Walaupun ramuan kami dibuat dalam kuali, kami menyediakan kuali dalam kuali.
Cincang bawang cincang dan wortel parut di kuali. Kemudian tambah tomato diced, herba dan goreng sehingga dimasak.
Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sesudu sos tomato atau sos tomato di hujungnya.
4
Apabila daging hampir siap, tambahkan kentang (sekali lagi potong kiub) dan biarkan ia mendidih juga masa.
5
Dan kini yang paling lazat.
Apabila borsch kami hampir siap, tambahkan semua yang kami tinggalkan dan kami memberikan rasa yang hebat kepada kami: masak, bawang putih dan timun yang dicincang halus, tambah separuh segelas air garam dari bawah timun. Kami meletakkannya di atas api perlahan-lambat, menutupinya dan biarkan borsch tastiest kami di dunia menjadi gelap selama 10 minit. Ia boleh mengambil masa yang lebih lama jika anda mempunyai kesabaran yang cukup.
6
Dan sekarang kita mendapat plat dan nikmati!
Jangan lupa tambahkan satu sudu krim masam dan taburkan dengan baki herba.
