Selepas cuti, terdapat banyak hidangan yang tidak dimakan, termasuk sosej. Agar ia tidak hilang, kami menawarkan untuk memasak hidangan yang lazat dan mulut - daging hodgepodge. Dan lebih banyak jenis daging yang anda ambil untuk memasak hidangan ini, yang lebih enak dan lebih aromatik akan berubah. Jemput rakan-rakan anda dan merawat mereka untuk hodgepodge yang indah. Kami yakin bahawa selepas makan tengah hari mereka akan meminta anda untuk resipi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Memburu sosej - 3 jumlah,
- sosej salai - 200 gr.,
- daging salai (daging babi atau babi rebus) - 200 gr.,
- ham - 100 gr.
- daging lembu pada tulang - 500 gr.
- 1/2 boleh zaitun tanpa buah
- 1/2 boleh zaitun tanpa buah
- 1 bawang
- 1 lobak merah
- acar - 2 buah.
- hijau
- garam
- 1 sudu besar. l pes tomato
Manual arahan
1
Untuk menyediakan hodgepodge, kami memerlukan beberapa jenis sosej dan daging. Pertama sekali, anda perlu memasak sup daging. Untuk melakukan ini, basuh daging lembu segar dan rebus sehingga lembut (1-1.5 jam). Keluarkan daging yang disediakan, terpisah dari tulang dan potongkan kiub.
2
Kupas dan kocok bawang dengan pisau tajam. Basuh, kupas dan lobang wortel pada kuali kasar.
3
Dalam kuah mendidih tambah timun cincang ke dalam kiub kecil.
4
Ambil berburu sosis, ham, sosis salai dan daging salai. Potong semuanya ke jalur kecil. Masukkan kuali di mana timun sudah mendidih. Di sana, hantar daging lembu rebus yang dicincang. Masak selama 15-20 minit.
5
Buka zaitun dan zaitun, longkang air. Potong cawan dan masukkan ke dalam kuali.
6
Panaskan kuali, tambah kepingan mentega, letakkan bawang dan lobak. Goreng sedikit dan tambahkan 1 sudu besar. sudu pes tomato. Goreng semuanya dengan baik, kacau sekali-sekala. Hantar ke kuali.
7
10 minit sebelum kesediaan, hodgepodge mesti diasinkan. Pada masa yang sama, jangan lupa bahawa ia telah diasinkan kerana semua ramuan. Hidangkan dalam pinggan, hiaskan dengan herba cincang halus dan lemon. Hidangkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan. Selera makan!
Perhatikan
Sebelum menambah garam ke hodgepodge, cuba sedikit sup, kemudian garam. Sejak sup itu sudah mempunyai rasa sedikit masin kerana timun dan buah zaitun. Tidak perlu ada kentang dan mi di hodgepodge!
Nasihat berguna
Solyanka boleh disediakan di dalam ketuhar, dalam periuk tanah liat, hidangan akan menjadi lebih enak. Lebih banyak jenis daging yang anda gunakan di hodgepodge, yang lebih sedap akan berubah. Apabila mendidih sup, api mesti segera dikurangkan, maka sup tidak akan bertukar mendung.
Artikel berkaitan
Bagaimana memasak daging hodgepodge di rumah