Sup manis boleh berfungsi sebagai hidangan panas pertama, dan pembuka sejuk, dan juga pencuci mulut. Rasa hidangan bergantung pada kombinasi bahan asas dan pelbagai perasa. Bagi kebanyakan orang dewasa, makanan sedemikian tidak biasa, tetapi ia boleh menjadi mencari sebenar untuk kanak-kanak dan diet. Sebagai contoh, sup melon adalah merawat dan alat yang indah untuk hari puasa yang berkesan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 melon bulat (200 g pulpa);
- beri segar untuk hiasan;
- 2 sudu besar krim masam;
- beberapa helai mint segar;
- 3 sudu besar gula
- gula tepung untuk debu;
- 0.5 cawan krim;
- 500 g ubi keledek;
- garam dan sos Tabasco secukup rasa.
Manual arahan
1
Potong satu tembikai kecil ke dalam 2 bahagian dan lepaskannya dari inti (biji) dengan satu sudu. Keluarkan kulit dan potong daging ke dalam kepingan kecil. Tuangkannya dalam pengisar kepada keadaan puree bersama beberapa kelopak mint segar. Hiaskan puree sup sejuk sejuk dengan buah segar (raspberi, strawberi).
2
Melon mengandungi sejumlah besar air dan gula, jadi ia tidak memerlukan tambahan tambahan. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, gigi manis boleh memancarkan hidangan dengan sirap. Untuk mempersiapkannya, 3 sudu besar gula pasir dan jumlah air yang sama diserap ke atas api yang rendah, kacau sentiasa selama 10 minit. Tambahan pula, sup melon boleh dihiasi dengan gula tepung.
3
Cuba untuk memasak hidangan eksotik dari labu kegemaran anda. Sup menyegarkan cahaya boleh dihias semula pada setengah tembikai bulat bukannya pinggan dan disajikan kepada tetamu pada hari musim panas yang panas. Untuk membuat makanan lebih berkhasiat, disarankan untuk memasukkan ubi jalar - ubi jalar sebagai salah satu ramuan.
4
Basuh dan kupas satu paun kentang manis, potong ubi dan celupkannya dalam air mendidih. Garam secukup rasa dan masak sehingga kentang lembut (sekitar 20-25 minit). Selepas itu, tuangkan sebahagian sup melalui colander ke dalam mangkuk bersih, membuat kentang lenyek dan musim dengan sedikit cecair yang disimpan.
5
Basuh dan keringkan tembikai, potong di sepanjang garis melintang dan keluarkan teras. Ambil pulpa, potong dan tatal dalam pengisar. Bahagian buah berongga - "pinggan" untuk sup - balut dalam filem berpaut dan simpan di dalam peti sejuk.
6
Campurkan kentang dan tembikai masam, musim jus yang dihasilkan dengan satu sudu teh gula pasir dan 0.5 cawan 20% krim. Sejukkan sup melon dan ubi keledek dan berkhidmat ke meja, garnishing dengan sudu krim masam dan daun pudina segar.
Nasihat berguna
Rasa pedas sup melon kentang akan memberi gabungan asal gula, garam dan perasa pedas. Cobalah memasak sup seperti yang dijelaskan dalam langkah-langkah No 3-6 dan tambah secubit garam meja dan 2-3 titis sos Tabasco dari pulpa lada Capsicum frutescens. Perasa ini sangat membakar, jadi jangan keterlaluan!