Baking dari pastri puff lembut dan lapang. Bagel yang disumbat dengan ham dan keju adalah mudah untuk disediakan dan akan menjadi berguna pada lawatan tetamu yang tidak dijangka. Untuk menjimatkan masa, ada kemungkinan untuk menggunakan pastri buas siap sedia.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- mentega krim - 200-300 gram;
- tepung - 150 gram;
- - air - gelas;
- - garam - 1/4 sudu teh;
- - Lada hitam berasaskan - berdasarkan pilihan rasa.
- asid sitrik - 8 titis. Anda boleh menggantikan cuka 3% - 1 sudu teh.
- Untuk pengisian:
- - ham - 100 gram;
- keju - 100 gram;
- Yolk - 1 pc.;
- - garam - ¼ sudu teh;
- bawang hijau, pasli adalah pilihan.
Manual arahan
1
Untuk pembuatan pastri jerami, anda mesti menyambungkan komponen ini. Untuk hasil yang terbaik, makanan sejuk adalah pilihan. Ia dibenarkan untuk memasak dari adunan siap pakai yang dibeli di kedai.
2
Kemudian anda perlu menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potonglah ham menjadi kiub kecil. Kupas keju atau mengisar dengan pisau, lebih baik menggunakan jenisnya yang keras.
3
Kombinasikan komponen, jika dikehendaki, tambahkan sedikit bawang goreng hijau dan pasli segar. Masukkan kuning telur ke dalam pengisian, garam dan lada jisim, kacau dengan teliti.
4
Letakkan doh sehingga 0.5 cm tebal, potong segitiga. Adalah wajar bahawa angka-angka itu mempunyai sisi panjang. Susun pengisian segitiga dan gulungkan begel dengan teliti (dari pangkalan yang luas ke bahagian atas).
5
Meringankan hidangan penaik atau lembaran penaik dengan air sejuk, buang pembakar yang terbentuk, memerhatikan jarak tertentu, kerana semasa memasak jumlah produk akan meningkat sedikit. Hancurkan permukaan bagel dengan telur yang dipukul. Bakar pada 220 darjah selama seperempat jam.
6
Menghidangkan barang siap dibakar disarankan dalam bentuk yang panas. Dalam kes ini, doh akan menjadi lebih sejuk dan lembut, dan pengisian bagel akan menggembirakan anda dengan rasa lebat, halus.