Tomato yang disumbat kelihatan elegan dan indah, sama ada ia dibakar atau dihidangkan sebagai hidangan sejuk. Sebagai pengisian untuk tomato yang dipanggang, anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan daging, serta cendawan.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan dua hidangan tomato yang disumbat dengan hasil 230 gram, setiap hidangan akan memerlukan produk berikut:
- tomato - 360 g,
- cendawan segar - 240 g,
- bawang merah - 50 g,
- tomato puri - 20 g,
- sayuran - 10 g,
- bawang putih - 1 g,
- keropok - 30 g,
- minyak sayuran - 30 g,
- krim masam - 60 g,
- keju - 10 g,
- garam, lada - secukup rasa.
Teknologi tomato memasak disumbat dengan cendawan
Jisim produk yang ditunjukkan dalam resipi adalah berat kasar. Pertama, anda perlu memilih tomato dengan saiz yang sama, diameter mereka secara purata harus 4-5 cm. Mereka perlu memotong bahagian atas bersama-sama dengan tangkai (jika ada) dengan 1/4 keseluruhan tomato. Di dalamnya, tomato perlu mengeluarkan benih dan sebahagian daripada pulpa.
Kupas bawang dan potong halus menjadi kiub, cuci cendawan dan cincang halus. Buangkan bawang dan cendawan dalam minyak, kemudian masukkan bawang putih dan herba yang dicincang halus, kemudian tambah kapsul tomato. Pada akhir mengukus, tambah garam dan lada dan keropok tanah. Daging cincang disejukkan dan kemudiannya boleh digunakan untuk membuat tomato.
Pukul keju pada parut sederhana. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik menggunakan keju rendah lebur seperti parmesan. Anda juga boleh mencampur parmesan dan mana-mana keju refraktori (Edam, Gouda). Isi tomat yang disediakan dengan daging cincang dan taburkan dengan keju di atas. Minyak goreng di atas dan masukkan ke dalam ketuhar. Panaskan oven ke suhu 180 darjah Celsius. Bakar hidangan selama 20-25 minit (sehingga tomato sudah siap).
Tomato siap yang disemai dengan cendawan perlu dihidangkan dengan krim masam, dan ditaburi dengan sayur-sayuran dicincang halus.