Lele goreng adalah hidangan yang lazat dan ekonomis. Di samping itu, sangat mudah disediakan. Dan di atas meja perayaan, ikan keli dengan sayur-sayuran akan kelihatan hebat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Ikan lele 600-700 g
- Minyak sayur halus
- Tepung 100 g
- Rempah "Herba Provencal" - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Hijau - secukup rasa
Manual arahan
1
Penyediaan ikan adalah untuk memotong sirip dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Pembersihan ikan keli tidak diperlukan, tetapi lendir mesti dikeluarkan.
2
Potong ikan keli menjadi kepingan seluruh tulang belakang. Lebar setiap bahagian adalah 2-3 cm.
3
Selepas itu, kita campurkan bumbu dengan garam dan gosokkan bahagian yang disediakan.
4
Sekarang biarkan ikan disiapkan untuk menggorok selama 15-20 minit. Dia mestilah masin.
5
Selepas masa, berhati-hati mengeluarkan baki yang berlebihan.
6
Kami memanaskan kuali, tuangkan minyak sayur di atasnya dan bawanya ke mendidih.
7
Ayakan tepung.
8
Beri setiap potong menjadi tepung. Kami memantau dengan teliti bahawa tepung teragih sama rata.
9
Kami meletakkan ikan di dalam kuali dan mengurangkan api minimum. Jika kepingannya sangat besar, anda boleh tutup dengan tudung supaya ia dikukus dengan baik.
Ikan digoreng bukan sahaja dari dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Ia harus digoreng dan dari sisi. Sebelum berkhidmat, jangan lupa untuk menghias dengan sayur-sayuran.
Perhatikan
Apabila memilih ikan keli, jangan mengambil ekor, terlalu gemuk dan terdapat banyak tulang di dalamnya.
Nasihat berguna
Hanya dua jenis sayuran yang digunakan dalam resipi ini - pasli dan Dill. Sebagai hidangan sampingan, salad dan kentang rebus akan sangat mengagumkan. Hidangkan panas.