Salad ini telah lama menjadi restoran klasik. Menghiasi mereka dengan meja perayaan, anda akan membuat kejutan yang luar biasa kepada tetamu dan orang tersayang. Di samping itu, proses penyediaan salad Caesar sangat mudah kerana ia akan membawa anda hanya kegembiraan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - dada ayam - 2 pcs;
- - roti putih - 200 g;
- - salad - 250 g;
- - keju - 100 g;
- - telur - 6 pcs;
- - tomato - 1 pc;
- - mustard - 2 sudu besar. sudu;
- - Minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- - cuka balsamic - 1-2 sudu teh;
- - garam, lada hitam.
Manual arahan
1
Taburkan fillet ayam dengan garam dan lada hitam dan biarkan masak selama 20 minit. Kemudian goreng dalam kuali hingga keemasan coklat. Potong daging siap menjadi 1-2 cm kiub.
2
Masak telur selama 7 minit dengan api yang tinggi, mereka mesti direbus dengan rebus. Kemudian kami sejuk. Untuk menyejukkan telur dengan cepat, anda boleh meletakkannya di bawah air sejuk. Dua telur dicincang halus. Untuk selebihnya, kami berkongsi protein dengan kuning dan meninggalkan anaknya untuk menyediakan sos.
3
Dadu roti 1-1.5 cm dan kering di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit. Untuk penyediaan salad Caesar, anda boleh menggunakan keropok tanpa gula yang siap sedia.
4
Memasak salad memasak. Knead kuning rebus dengan garpu, tambah 2-3 sudu minyak zaitun, 2 sudu mustard pahit, 1-2 sudu cuka balsamic. Sungguh-sungguh mengasah massa ke konsistensi homogen. Sos siap sedia.
5
Potong tomato ke dalam kepingan nipis. Untuk salad Caesar anda perlu mengambil dua tomato kecil atau satu besar. Pukul keju.
6
Kami mencuci daun selada, bersih dari tepi kering. Potong kepingan besar. Sengat sedikit dengan sos dan disebarkan di atas pinggan di lapisan yang sama.
7
Letakkan kepingan ayam bercampur dengan irisan tomato di atas salad. Kemudian tuangkan keropok. Sebarkan sos yang tersisa di atas. Kemudian taburkan salad dengan keju parut.
Perhatikan
Sos salad boleh digantikan dengan mayonis. Ia tidak akan menjadi versi klasik, tetapi juga sangat lazat hidangan ini.
Nasihat berguna
Di restoran, sebelum menghidangkan plat salad Caesar disapu dengan bawang putih. Anda juga boleh menggunakan teknik ini untuk menambah sentuhan pada rasa salad.