Stroganoff daging lembu dengan daging lembu adalah hidangan yang boleh dimasak dengan nikmat dan cepat untuk makan malam. Tetapi dengan syarat bahawa daging digunakan muda, jika tidak ia tidak akan berfungsi dengan cepat, tetapi ia pasti akan menjadi lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- tepung gandum - 1 sudu besar;
- pulpa daging lembu - 550 g;
- ghee - 2 sudu besar;
- krim masam - 0.5 cawan;
- lada hitam tanah dan garam;
- bawang merah - 1 pc.
Manual arahan
1
Ringankan daging dan potong ke dalam jalur nipis. Taburkan dengan garam dan lada. Letakkan kepingan daging pada kuali lancar dan panas. Goreng dengan api sederhana, kacau kerap.
2
Cincang bawang dan kucurkannya dalam kuali yang berasingan. Tuang tepung dan goreng campuran di atas api yang rendah sehingga tepung menjadi emas. Kacau secara berterusan, jika tidak semuanya akan terbakar.
3
Tuangkan dalam krim masam, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Tuangkan tepung yang dipanggang dengan bawang. Kemudian tuang segelas air rebus dan rebus selama 10 minit lagi. Stroganoff daging lembu boleh dihidangkan dalam hidangan porsi, dengan hidangan sampingan soba, kentang tumbuk, dan kacang polong. Tuang sos daging ke atas pinggan.
Nasihat berguna
Pilih daging yang lebih muda untuk resipi ini, sebaiknya tenderloin. Sekiranya tidak banyak daging, tambah cendawan, seperti cendawan, cendawan, dll.