Glazes dalam memasak digunakan untuk menghias kek, kek, kek. Hampir semua suri rumah dapat membuat aisai coklat. Walau bagaimanapun, kek Paskah, wanita rum dan sesetengah kuih resipi perlu disalut dengan kepingan putih. Dan mereka melakukannya dengan cara yang sama sekali berbeza.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Glaze Gula:
- 300 g gula;
- 100 g air.
- Glaze Protein:
- jus 0.5-1 lemon;
- 1 cawan gula icing;
- 1 putih telur.
Manual arahan
1
Untuk mendapatkan gula kuning, larutkan 300 g gula dalam air. Laraskan penyelesaian yang dihasilkan dengan bersungguh-sungguh. Keluarkan busa gula yang dihasilkan. Sejukkan icing sehingga menebal. Sebaik sahaja jisim telah menebal, sebarkannya pada kek. Anda boleh mencurahkan sedikit sayuran ke dalam acuan kecil - anda mendapat hiasan yang manis.
2
Untuk menyediakan tepung protein, mash telur putih (jangan pukul) telur putih dengan gula tepung. Kencangkan jus dari lemon. Tambah jus sedikit kepada protein yang dihancurkan dengan gula.
3
Kedua-dua jenis sayu boleh digunakan untuk membakar lapisan yang sama dengan spatula atau pisau. Jika kepingan dengan cepat menebal dan tidak mungkin untuk memohon dengan sama rata, mencairkan sedikit.
4
Glazes putih boleh berwarna dengan pewarna semulajadi mengikut kehendaknya. Kuning - dari zaitun lemon, oren atau jus lobak merah. Hijau diperoleh dari daun bayam, coklat dari kopi yang kuat, merah dan merah jambu dari jus ceri, strawberi, raspberi atau bit.
Nasihat berguna
Glaze Protein boleh glossed jika produk sedikit browned di dalam ketuhar. Ini terpakai untuk penaik tanpa krim mentega;
Pada sayu putih, anda boleh menuangkan taburan berwarna gula untuk hiasan.