Adakah anda ingin tetamu dan kanak-kanak dengan pencuci mulut yang sangat baik? Membeli ais krim di kedai adalah mudah, tetapi tidak ada jaminan bahawa ia dibuat dari bahan mentah semula jadi. Lebih menarik untuk membuat ais krim dengan tangan anda sendiri di rumah, ia akan berubah menjadi luar biasa lembut, lazat dan eksklusif dari produk segar dan semula jadi. Para tetamu akan sangat puas dan pasti akan memerlukan makanan tambahan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 200 ml krim (33%),
- 3 kuning telur,
- 200 ml susu
- 150 g gula
- vanila di hujung pisau.
Manual arahan
1
Tuang 200 ml susu ke dalam periuk dan letakkan pada api yang rendah, biarkan mendidih dan matikan. Keluarkan buih yang dihasilkan dan sejuk pada suhu bilik.
2
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 3 kuning telur, 150 g gula dan vanila di hujung pisau. Pukul dengan teliti dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Jangan berhenti sebat, tuangkan aliran susu tipis.
3
Masukkan campuran susu yang disediakan pada api perlahan. Pada masa yang sama, anda perlu terus mengaduk dengan sudu kayu sehingga campuran itu bertambah. Keluarkan krim yang disediakan pada suhu bilik, dan kemudian hantar ke peti sejuk.
4
Dalam mangkuk yang berasingan, teliti memukul krim dengan mixer. Dan tambah krim yang telah sejuk, kacau dengan baik.
5
Pecahkan campuran yang disediakan ke dalam bekas, tutup dengan filem atau tudung dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 2-3 jam, keluarkan bekas dari pembeku, pindahkan ke hidangan yang lain dan pukul dengan cepat dengan pengadun, ais krim tidak perlu masa untuk mencairkan. Pindahkan jisim yang disebat ke bekas sekali lagi, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.
6
Ulangi prosedur selepas 3 jam dan sekali lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas 3 jam, ais krim akan siap. Menggunakan sudu khas untuk ais krim, membuat bola, susun dalam mangkuk dan taburkan dengan kacang atau coklat parut.
Artikel berkaitan
Cara membuat ais krim di rumah tanpa krim dan telur