Untuk pasta navy, membuat daging cincang sangat mudah: hanya pilih daging yang baik dan gulungkan daging cincang melalui penggiling daging. Tetapi daging cincang untuk potong adalah cerita yang sama sekali berbeza.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- untuk peminum biasa:
- 300 gr babi
- 500 gr. daging lembu
- beberapa daging segar
- untuk daging cincang:
- 1 medium bawang
- kira-kira setengah roti
- susu
- garam
- lada
- 1 telur
Manual arahan
1
Kupas daging dari filem dan urat, potong kepingan kecil. Lulus melalui pengisar daging.
2
Campurkan dengan baik, tambah beberapa daging tanpa asin, segar, tanpa kulit. Melewati penggiling daging sekali lagi. Jika anda memasak daging cincang untuk pasta atau pasta navy, maka sudah siap.
3
Untuk daging cincang, anda perlu melakukan perkara berikut.
Ambil kira-kira 300 gr. roti putih yang basi, memotong kerak dan rendam roti dalam susu. Kupas bawang dan potong ke dalam 8 bahagian. Lulus daging melalui penggiling daging bersama dengan roti direndam dan bawang, kemudian tambahkan garam, lada, telur dan kacau dengan teliti. Jika mince sangat padat, anda boleh menambah sedikit air suam.