Walaupun draniki adalah masakan masakan Belarusia, ia telah lama menjadi hidangan kegemaran ramai Rusia. Malah mereka yang berada di dalam diet kadang-kadang membenarkan diri mereka untuk memasak pancake kentang tanpa menggunakan telur ayam, jadi pancake kentang atau pancake kentang boleh dimasak bahkan oleh mereka yang cepat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk untuk penkek kentang:
- • Kentang -1 kg
- • Bawang - 2 buah.
- • Telur ayam Yolk 1 (pilihan)
- • Minyak sayuran untuk menggoreng - 0.5 cawan
- • Garam
- • Lada hitam tanah
- • Dill (kering atau segar)
- • Nutmeg (pilihan) pada hujung pisau
- Crockery:
- • Pan bawah tebal
- • Grater
- • tuala kertas
- • Hidangan
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menyediakan sayur-sayuran dan perkakas. Memandangkan kentang di udara terbuka semakin gelap, sebaik sahaja sayur-sayuran sudah siap, mereka segera mula memasak pancake kentang dalam kuali.
2
Kentang mesti terlebih dahulu dikupas dan dibahagikan kepada 2 bahagian. Satu bahagian kentang (kira-kira 500 gram) diurapi pada grater halus, bahagian kedua rata-rata. Bawang-bawang dikupas dan dicincang halus. Dalam campuran mangkuk kedua-dua bahagian kentang parut, garam, dill, rempah. Sekiranya terdapat banyak cecair, maka jus tertentu dijepit dengan tangan.
3
Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran. Sebarkan campuran kentang dengan sudu, jika perlu, kelancarkan permukaan pancake dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga segar. Lempeng kentang yang dibuat siap dibentangkan pada hidangan dengan serbet kertas. Hidangan panas dengan krim masam atau sos bawang putih.
Perhatikan
Bagi mereka yang takut dengan minyak sayuran yang besar dalam hidangan, ada cadangan dari para koki: meletakkan penkek panas pada tuala kertas atau serbet empat kali ganda. Minyak kelebihan diserap ke dalam serbet, dan kalori yang tidak perlu tidak akan masuk ke dalam badan.
Nasihat berguna
Jika anda menggunakan kentang yang diparut pada gratter yang berbeza, maka anda boleh melakukan tanpa telur. Hidangan ini dibumbui dengan herba, seperti bawang hijau dicincang, dill, dan dapatkan hidangan tanpa lemak.