Salad musim panas vitamin adalah gudang nutrisi dan kunci kepada pencernaan yang baik. Untuk menjadikannya lebih lazat dan memuaskan, bahan tambahan boleh ditambah kepada sayur-sayuran - misalnya, keju ringan atau keju feta.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Salad Brynza dengan tomato:
- 4 tomato;
- 200 g keju feta;
- 1 lada manis besar;
- salad masin;
- garam;
- lada hitam tanah baru;
- minyak zaitun.
- Salad Ayam:
- 300 g ayam;
- 200 g keju feta;
- 2 sudu tepung;
- 0.5 kari sudu;
- 0.25 sudu teh paprika;
- daun salad hijau;
- 1 oren manis;
- 1 lada manis besar;
- jus 0.25 lemon;
- minyak zaitun;
- garam;
- mustard manis.
- Salad dengan ikan dan keju feta:
- Fillet 400 g cod;
- 0.5 cawan timun acar;
- 150 g keju feta;
- 1 epal besar;
- 100 g gerskins;
- sekumpulan peterseli.
- Sos Aioli:
- 2 kuning telur;
- garam;
- lada hitam tanah baru;
- 300 ml minyak zaitun;
- 2 sudu teh jus lemon.
Manual arahan
1
Salah satu resipi yang paling sederhana adalah salad dengan tomato dan keju feta. Ambil tomato gemuk jenis manis, basuh dan potong ke dalam kepingan. Basuh daun salad, buang dalam colander dan biarkan air longkang. Potonglah keju feta ke dalam kubus, dan lada manis ke dalam jalur nipis. Tuangkan pasli. Letakkan daun salad pada hidangan, letakkan tomato, lada cincang dan kiub keju di atas. Garam salad, taburkannya dengan minyak zaitun, taburkan dengan lada hitam dan pasli segar.
2
Pilihan yang lebih memuaskan adalah salad keju feta dan ayam. Bilas fillet ayam, kupas filem dan gris dan potong kiub. Dalam plat rata, campurkan tepung, garam, serbuk kari dan paprika tanah. Goreng telur ayam dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan sehingga coklat keemasan. Pastikan kiub tidak dibakar, sentiasa kacau dengan spatula kayu. Letakkan ayam siap dalam mangkuk yang berasingan.
3
Potonglah keju feta ke dalam kiub dengan saiz yang sama seperti ayam. Memotong salad hijau (aiseberg atau lola rossa) menjadi kepingan kecil. Kupas oren, lepas irisan dari filem putih dan potong setiap setengahnya. Potong lada merah manis ke dalam jalur nipis. Masukkan semua produk dalam mangkuk salad.
4
Dalam bekas yang berasingan, campurkan minyak zaitun, garam, jus lemon dan mustard manis. Kacau dengan teliti dan tuangkan salad ke atasnya. Anda perlu mengisi minyak sebelum menyampaikannya.
5
Ternyata sangat enak dan salad sederhana dengan ikan. Rebus cod fillet atau ikan putih ramping yang lain. Tambah sedikit jeruk timun ke air mendidih - jadi cod akan mengekalkan ketumpatannya dan menjadi lebih enak. Keluarkan fillet dan potong kecil. Potong epal masam, gherkins, pasli chop. Taburkan semua bahan ke ikan.
6
Buat sos aioli. Potong bawang putih, campurkan dengan garam dan lada, tambah kuning ayam mentah satu demi satu. Kacau dalam minyak zaitun satu setitik pada satu masa. Selepas separuh daripadanya digunakan, ada kemungkinan untuk meningkatkan bahagian minyak. Jika campuran terlalu tebal, cairkannya dengan menuang beberapa sudu air suam.
7
Gosokkan keju feta. Tuangkan salad siap ke dalam sos dan taburkan dengan kepingan keju feta. Hidangkan dengan serta-merta disertakan dengan roti putih kering dan wain rosé.
Artikel berkaitan
Timun, Peppermint dan Salad Lada