Whisky adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat menggunakan teknologi tradisional. Anda boleh cuba membuat wiski sendiri. Biarkan minuman yang dihasilkan tidak dianggap asal, tetapi anda boleh memastikan kualitinya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 8 kg jagung
- 1 kg tepung gandum
- kapasiti tinggi
- 3 balak air
- 100 g yis
- barley malt
- radas penyulingan alkohol
- kepingan kayu oak
Manual arahan
1
Hancurkan jagung ke dalam keadaan bijirin kecil, dalam kes-kes yang teruk, anda boleh mengambil bubur jagung biasa. Campurkan jagung dengan tepung, dimasukkan ke dalam bekas yang mengandungi sekurang-kurangnya 50 liter. Tuangkan campuran dengan air rebus, menyalakan api kecil di bawah kuali dan rebus wort selama 4-5 jam dengan kacau sekali-sekala. Akhirnya, anda perlu mendapatkan buburan cecair.
2
Matikan haba, tutupkan kuali dengan selimut, biarkan kandungan perlahan perlahan hingga 60 ° C, tambah malt dan ragi ke dalam campuran dan biarkan selama seminggu untuk ditapai. The mash yang dihasilkan dari itu akan sedikit pahit, tetapi ini adalah perkara biasa, semuanya harus begitu.
3
Gunakan alkohol untuk menyuling alkohol, bersihkan dengan penapis arang. Tuangkan alkohol ke dalam balang yang mempunyai tudung yang ketat di bahagian bawah setiap balang dengan beberapa batang oak. Tutup bank dan lupakan mereka sekurang-kurangnya setahun.
4
Ukur kekuatan minuman yang dihasilkan. Dalam wiski sebenar, ia berkisar antara 40-45 °.
Nasihat berguna
Untuk mempercepatkan proses itu, anda boleh mengambil alkohol yang sudah siap, cairkannya ke kekuatan yang dikehendaki dan menegaskan habuk kayu oak selama seminggu.