Faedah epal tidak boleh dipandang remeh. Ia tidak sia-sia bahawa epal biasanya merupakan hidangan pertama makanan pelengkap. Ia mempunyai banyak vitamin, gula semula jadi, asid organik dan unsur surih yang menguatkan sistem imun kanak-kanak. Kentang tumbuk diserap dengan baik oleh badan kanak-kanak, mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus. Konsistensinya mengajarkan bayi kepada makanan yang lebih tebal daripada susu ibu atau campuran. Di samping itu, adalah penting bahawa hidangan ini mudah untuk disediakan sendiri dan ini tidak menjejaskan bajet keluarga muda begitu banyak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk kentang tumbuk biasa:
- epal
- air.
- Untuk puree epal kering:
- dihancurkan epal kering;
- air
- beberapa gula.
- Untuk penuaian musim sejuk:
- epal
- gula (200 gr. setiap 1 kg epal);
- air (200 ml setiap 1 kg epal).
Manual arahan
1
Pilih epal. Jenis-jenis hijau yang manis di kawasan anda adalah lebih baik. mereka kurang alahan. Buahnya harus tanpa penyok atau bintik gelap.
2
Bilas epal di bawah air sejuk. Selepas membakar dengan air mendidih. Keluarkan teras dan kulit.
3
Pilihan 1 Gosokkan pada parutan halus. Gunakan grater yang diperbuat daripada plastik, kaca atau keluli tahan karat supaya kentang lenyap tidak mengoksida dan kehilangan lebih banyak vitamin C. Jika tidak ada grater dari bahan yang betul di tangan, cuma cincang halus pulpa dan mash dengan menghancurkan kayu. Lapkan jisim yang dihasilkan 2 kali melalui ayak.
4
Pilihan 2 Potong epal ke dalam kepingan kecil. Letakkan dalam kuali kecil. Tuangkan air masak panas. Tahap cair sedikit lebih tinggi daripada tahap epal. Tutup dan renehkan dengan api yang rendah selama 7 minit. Selepas keseluruhan jisim, lap melalui penyaring halus, bersama dengan air. Letakkan di dalam kuali lagi dan biarkan mendidih. Buang dari haba dengan serta-merta. Sejuk.
5
Pure apple puree Ia sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 8 bulan. Basuh epal kering dalam air suam dua kali. Masukkan kuali, tuangkan air sejuk. Biarkan selama 3 jam untuk membengkak epal. Letakkan api kecil dan masak sehingga terlunak sepenuhnya. Lapkan jisim melalui penapis. Anda boleh menambah sedikit gula sebelum digunakan. Simpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk, tetapi tidak melebihi 2 hari.
6
Sediakan kentang tumbuk untuk musim sejuk Keluarkan teras dari epal, kulit. Isi air dan masak sehingga dimasak - mereka perlu melembutkan. Percuma dan tatal dalam penggiling daging. Tambah gula. Bawa hingga mendidih dan reneh selama 5 minit dengan api yang rendah. Tuangkan ke dalam balang steril kering, gulung. Tutup dengan selimut dan biarkan selama 3-4 jam. Simpan di tempat gelap yang sejuk.
Perhatikan
Buat kentang lecek sebelum digunakan (jika tidak kira untuk musim menuai), jika tidak, ia akan menjadi semakin gelap dan kehilangan vitamin.
Nasihat berguna
Daripada mendidih, anda boleh membakar epal di dalam ketuhar sebelum memotong.
Jika kanak-kanak sudah terbiasa dengan apel, anda boleh menggabungkannya dengan kentang lenyap dari buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Contohnya, dengan pir, labu, pisang, prun, aprikot kering, dll.
Jangan tambah gula dalam epal segar yang rosak, simpan rasa semula jadi.