Beetroot adalah sayuran yang boleh dimakan sepanjang tahun, dan semua bahan berguna akan disimpan di dalamnya. Dan terdapat banyak dari mereka dalam tanaman akar ini: vitamin C (perlindungan terhadap selesema), vitamin PP (terhadap kelelahan), vitamin A (untuk kewaspadaan), vitamin B (untuk kulit yang cantik, rambut dan kuku). Sup, salad dan juga bakso disediakan dari bit. Dan jangan takut bahawa penyediaan sayur-sayuran ini mengambil banyak masa: memasak yang betul bit akan mengambil tidak lebih daripada satu jam.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- bit
- air
- gula
- cuka atau asid sitrik
Manual arahan
1
Rebus air dalam periuk. Volum - sedemikian rupa sehingga bit yang diletakkan di sana 1-2 cm ditutup dengan air. Masukkan gula, asid sitrik atau cuka kepada air mendidih (pada kadar 1/2 sudu teh setiap 1 liter air).
2
Anda tidak boleh memotong akar dari bit ke pangkalan: jika tidak, ia akan mencerahkan semasa memasak. Lebih baik meninggalkan ekor bit yang tidak disentuh. Tanaman akar itu sendiri perlu dibasuh dengan baik, tetapi tidak dibersihkan: dengan cara ini lemak babi akan mengekalkan jus dan garam mineral larut air. Kemudian masukkan bit dalam air mendidih, tutup penutup rapat dan biarkan mendidih selama 1 jam.
3
Keluarkan bit dari kuali dan tahan selama 10 minit di bawah aliran air sejuk. Jika bit besar, maka anda boleh memberikan 15-20 lagi untuk mendidih pada dapur, dan kemudian sejuk sekali lagi.
Perhatikan
Bit terbaik tidak besar. Ia sepatutnya dengan kulit dan ekor tipis, sedikit berubah bentuk.
Nasihat berguna
Anda boleh menyemak kesediaan bit yang dimasak dengan pisau: jika ia menembusi, maka sudah siap.
Dengan memasak lama, bit dari merah gelap menjadi coklat-kuning.
Anda boleh membuat minuman dari sup bit: anda hanya perlu menambah halia, kayu manis dan jus lemon di sana.