Pada musim panas, kompot adalah baik untuk menghilangkan rasa dahaga. Pada musim sejuk, ia mengingatkan anda hari-hari yang cerah dan membantu untuk melawan kekurangan vitamin. Makanan istimewa ini ditanamkan pada kanak-kanak dengan rasa buah buah semula jadi. Tidak seperti soda kedai dan jus kilang, kompot buatan sendiri bukan hanya lazat, tetapi juga sihat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- beri
- air
- gula pasir
- pan
- botol kaca
- meliputi
- mesin pelapis
- selimut hangat.
Manual arahan
1
Pergi melalui beri, membebaskan mereka dari batang. Buang buah-buahan yang rosak, pindahkan selebihnya ke colander dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Letakkan colander pada kuali untuk membolehkan air menjadi longkang. Anda juga boleh menuangkan buah beri pada tuala yang bersih, sebelum ini tersebar di atas meja.
2
Tuang air ke dalam kuali yang bersih, letakkan di atas api dan biarkan mendidih. Setelah air mendidih, berhati-hati memindahkan buah ke kuali. Masukkan gula secukup rasa, campurkan dengan perlahan. Cuba compote itu. Ia sepatutnya lebih manis daripada yang anda suka. Faktanya adalah bahawa selepas beberapa ketika, buah beri akan memberikan asid kepada cecair, dan rasa kompot akan menjadi seperti yang sepatutnya.
3
Tunggu sehingga kompos mendidih, dan keluarkan periuk dari api supaya buah dalam kompot tidak hilang. Kompot boleh diminum dengan serta-merta, menuangkan ke dalam gelas dan pra-penyejukan. Dan anda boleh menutup kuali dengan tudung dan tunggu sehingga buah beri rasa itu. Apabila kuali menjadi hangat ke sentuhan, kompot akan mendedahkan rasa keseluruhannya.
4
Kompot juga boleh dimasak berdasarkan sirap gula. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam kuali dengan air masak dan tunggu sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Masukkan buah beri ke sirap yang terhasil, bawanya ke mendidih sekali lagi, dan keluarkan periuk dari panas.
Perhatikan
Untuk memasak kompot dari buah berry beku, anda tidak perlu mencairkannya. Tuangkan air mendidih ke atas buah beri dan segera turunkannya ke dalam periuk air mendidih. Berry yang dicairkan pada suhu bilik akan kehilangan kebanyakan nutrien yang terdapat di dalamnya.
Nasihat berguna
Untuk menyimpan pada kompot untuk musim sejuk, anda perlu menggulung dalam balang steril. Untuk melakukan ini, ambil tin, sterilkannya untuk pasangan. Tuangkan beri itu, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala bersih, ke dalam balang sekitar 1/3. Tambah gula dan 05 sudu teh. asid sitrik untuk setiap liter air. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan tin. Roll tin dengan penutup logam menggunakan mesin pengikat. Untuk pensterilan yang lebih baik, tin dengan buah rebus perlu disimpan terbalik dengan ketat dibalut dengan panas pada siang hari selepas rolling up.
- Cara memasak kompote
- masak kompos daripada beri