Jeli adalah pencuci mulut rendah kalori yang lazat yang dicipta oleh Perancis. Ia dibuat daripada buah-buahan dan berry yang dimasak dengan penambahan gelatin. Penyejukan, jeli mengeras dan mengambil bentuk gelatin. Tugas utama tukang masak adalah untuk mencapai warna jelly berwarna tepu dengan asas telus.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Isi bahagian bawah acuan 1/3 dengan sekeping jeli oren, biarkan ia disedut di dalam peti sejuk, kemudian tambahkan blueberries yang ditumbuk dan tuangkan jeli semula untuk menutupi keseluruhan buah. Beri masa untuk membekukan. Letakkan anggur di atas, tuangkan lagi jeli dan mendidih.
2
Hiaskan jeli beku dari jus anggur dengan irisan pisang dan anggur di atas, tuangkan di atas dengan campuran krim masam, yogurt dan gula (nisbah 1: 1).
3
Lay lapisan susu jeli (susu, gula, vanillin, gelatin) dan jeli kopi (kopi tanah baru, air, kayu manis, gelatin), selepas pengerasan, tuangkan minuman keras Baileys di atas.
4
Tuangkan jeli badam beku (kepingan badam, air, susu, gelatin, gula) ke dalam cermin telus, catikan kepingan oren pada pinggir kaca, taburkan badam di atas.
5
Selepas memasak, tuangkan jintan mint (pudina, air, gula, gelatin) dengan wain, jus lemon dan gelatin. Selepas menyejukkan, hias dengan irisan nektarine, ais krim pistachio dan daun pudina.
6
Dalam jeli yang membosankan (epal, gooseberry), sebelum berkhidmat, tambah sirap ceri atau jem ceri / raspberry untuk kontras.
7
Hiaskan dengan raspberry atau jeli ceri dengan sendok ais krim dan krim disebat.
Nasihat berguna
Petua asas untuk membuat jeli:
- ia tidak digalakkan untuk memasak jeli dalam hidangan aluminium;
- bahagian bawah hidangan di mana jeli dibentangkan mesti hangat untuk mengelakkan pembentukan;
- Untuk meningkatkan rasa semasa memasak, tambah sedikit jus lemon.