Kutia diterjemahkan dari gandum Yunani - direbus. Ia mempunyai beberapa nama: colo, oo, malam. Hidangan ini boleh disediakan dari gandum rebus, barli, beras. Untuk memasak kutya, madu dan kismis secara tradisinya ditambah. Pada masa kini, buah-buahan manisan, buah-buahan kering, kacang, biji popi, dan buah-buahan segar juga ditambah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- biji gandum - 1.5 sudu besar;
- poppy - 1 sudu besar;
- kismis - 1 sudu besar;
- walnut - 1 sudu besar;
- madu - 3-5 sudu besar. l
Manual arahan
1
Bilas bijirin gandum dengan teliti dalam mengalir air. Letakkannya dalam bekas yang bersih dan penuh dengan air sejuk. Biarkan mereka direndam sepanjang malam.
2
Pada waktu pagi, selepas biji gandum menjadi basah, longkang air dari bekas. Untuk kemudahan, gunakan penapis.
3
Tuangkan gandum ke dalam kuali dan tambah 0.5 L air sejuk.
4
Rebus gandum selama 1, 5-2 jam pada api yang rendah sehingga dimasak. Gandum sudah siap apabila menjadi lembut.
5
Bubur gandum sejuk rebus. Semasa gandum dimasak, sediakan biji popi. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Apabila air di popi sejuk, longkangnya. Pas popi melalui penggiling daging atau gunakan pengisar.
6
Sediakan kismis. Untuk melakukan ini, bilas di bawah air yang mengalir, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan, seperti biji popi, tuangkan air mendidih. Biarkan ia brew. Raisin akan siap apabila ia membengkak.
7
Jika walnut anda tidak dikupas, kemudian kupasnya. Apabila kacang disediakan, potong dengan menggunakan pengisar atau memotongnya dengan halus dengan pisau, anda juga boleh menghancurkannya dalam mortar.
8
Campurkan madu dengan sedikit air rebus. Shuffle.
9
Dalam bubur gandum yang disejukkan, tambah semua ramuan yang disediakan - biji popi, kismis, walnut dan madu. Kacau dengan kuti.
Perhatikan
Bilas gandum dengan teliti. Lakukan yang terbaik di bawah air yang mengalir, seperti kaedah ini, sampah dan semua zarah yang tidak perlu akan dibasuh jauh lebih baik.
Nasihat berguna
Apabila memasak gandum, tambah air dari semasa ke semasa apabila ia mendidih. Ini perlu supaya kutia masa depan anda tidak terbakar. Jangan lupa merawat orang yang anda sayangi dengan minuman, anda menginginkan kesihatan yang baik, panjang umur dan kemakmuran, dan pada hari-hari peringatan anda meraikan kenangan baik orang mati.