Champignons yang ditanam di rumah hijau adalah yang paling bermanfaat untuk kesihatan daripada cendawan liar. Cendawan ditambahkan kepada salad, sup, marinades atau hanya dimakan mentah. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak champignons.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - champignons;
- - air;
- - garam;
- - Kacang allspice;
- - daun bay;
- - asid sitrik.
Manual arahan
1
Sebelum memasak cendawan, mereka mesti terlebih dahulu dibersihkan. Potong bahagian bawah, sebahagian besar batang yang tercemar dengan pisau. Cap cendawan yang jelas dari pelbagai serpihan. Kemudian basuh setiap champignon dalam air sejuk menggunakan colander. Basuh kotoran yang degil dengan span lembut. Tetapi jika anda menggunakan cendawan dengan topi yang sudah terbuka, maka anda perlu membasuhnya dengan lebih kerap, kerana ia akan memerah dengan cepat semasa memasak, walaupun anda menambah asid kepada cecair. Merapikan champignons dalam air tidak perlu, jika tidak rasa mereka mungkin hilang.
2
Rebus cendawan kecil keseluruhannya. Jika anda mempunyai champignons yang agak besar, kemudian potong ke dalam beberapa keping atau potong ke dalam kepingan kecil walaupun. Ambil periuk dan tuangkan air pada kadar 5 liter setiap 1 kg cendawan, letakkan di atas dapur. Supaya champignons tidak menjadi gelap dan kekal abu-abu putih, tambah garam dan 20 g asid sitrik untuk rasa. Anda boleh meletakkan beberapa kacang hitam allspice dan daun bay.
3
Masukkan cendawan yang siap di dalam kuali, mereka mestilah sepenuhnya dibasuh di dalam air dan membawanya ke mendidih. Teruskan mendidih cendawan pada api yang rendah selama 10 minit sehingga menjadi lembut. Kemudian buang cendawan dalam colander, tunggu sehingga semua air mengalir dari mereka. Letakkan champignons yang dimasak dalam pinggan. Cendawan sudah siap, di masa depan mereka boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai salad, sup, marinades atau direbus, anda hanya perlu menyemburkannya sedikit.
- Bagaimana untuk memasak champignons
- bagaimana memasak champignons
- Bagaimana untuk memasak champignons?