Keju Feta adalah produk Greek kebangsaan yang diketahui sejak zaman purba. Feta sebenar dibuat daripada susu kambing dan disimpan dalam air garam. Oleh itu, semasa memilih keju, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi dan kaedah penyimpanan.
Pilih resipi anda
Sejarah keju feta bermula pada zaman purba, di zaman purba Yunani. Hari ini, keju yang dibuat dari susu kambing sangat popular di Mediterranean dan digunakan untuk menyediakan banyak hidangan, termasuk salad Yunani yang terkenal.
Apakah ciri-ciri keju?
Keju Feta mempunyai struktur friable, bau curd dan dicat putih dengan warna krim ringan. Secara luar, ia kelihatan seperti sekeping massa curd yang ditekan dengan konsistensi yang agak padat. Ia boleh dipecahkan, tetapi tidak tersebar di sekeping roti.
Feta adalah produk kebangsaan Greece, sebutan yang terdapat dalam puisi Homer "Odyssey." Feta mempunyai rasa asin susu dengan keasidan ringan.
Feta disimpan dalam air garam, dalam bentuk kiub kecil. Selalunya ia dijual dalam pakej segi empat tepat yang diperbuat daripada plastik keras. Untuk menikmati rasa semula jadi produk, anda perlu tahu cara memilih keju feta dengan betul.