Hari ini adalah perlu untuk memberi perhatian khusus kepada pilihan makanan dalam tin, kerana keracunan oleh mereka sangat berbahaya bagi kesihatan dan kehidupan manusia. Dan ikan kalengan tidak terkecuali.
Pilih resipi anda
Apabila memilih ikan dalam tin, berhati-hati memeriksa balang, ia harus kemas, tanpa karat dan kotoran, tidak berkedut, tidak ada kesan sampingan dari pelbagai asal. Bank mesti mempunyai label (kertas pada gam atau langsung di bank mesti mempunyai tiruan berwarna-warni label), yang harus menunjukkan nama makanan, komposisi, pengilang dan alamatnya, nilai nutrisi, masa penyimpanan dapat juga ditunjukkan jika bank menunjukkan masa pengeluaran. Semua perkara di atas sepatutnya mudah dibaca, jika fon dibaca sangat buruk atau teks kabur ketika air mendapat pada label, ini mungkin tanda palsu.
Jangan buka balang yang kembung, kandungannya akan menyebabkan keracunan teruk. Juga, jangan gunakan ikan-ikan kaleng yang tidak memenuhi jangkaan anda dalam penampilan dan rasa, iaitu, jika ikan atau minyak di mana ia pahit, citarasanya tidak seperti biasa, konsistensi itu terlalu berlainan daripada biasa, kemungkinan besar dalam teknologi Pelanggaran pengeluaran telah dilakukan.
Apabila memilih ikan kalengan di kedai, goncangkan balang - kandungannya tidak boleh menjejaskan kandungannya. Jika ya, maka pengilang disimpan pada ikan.