Daging ayam sering digunakan dalam pemakanan dan pemakanan harian. Dan ini tidak menghairankan: dari ayam ayam lembut dan rendah lemak, anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat. Jika anda memasak ayam, anda akan mendapat sup ayam yang hebat, yang boleh dimakan sebagai hidangan bebas atau digunakan sebagai asas untuk pelbagai sup dan sos.
Pilih resipi anda
Dalam kes ini, mudah untuk memasak ayam: daging ayam, sebaiknya tidak beku, harus dibasuh dengan teliti dan dimasak dengan daun bawang dan telur dalam air masin. Daging ayam juga digunakan untuk menyediakan kursus kedua - contohnya, anda boleh rebus ayam dengan sayur-sayuran atau masak potong ayam.
Jika anda tidak mempunyai banyak masa, anda boleh menggoreng daging ayam dalam bentuk memotong atau memotongnya dalam bahagian. Ayam mudah digoreng: terima kasih kepada cahaya, struktur halus daging, kepingan ayam dengan cepat digoreng, ditutup dengan kerak emas yang lazat. Anda juga boleh memasak ayam supaya hidangan siap menjadi hiasan sebenar di mana-mana meja perayaan. Untuk melakukan ini, anda boleh membakar ayam dengan rempah dan daging cincang.
Kita perlukan: ayam segar, satu paun tanah babi, tiga bawang, tiga keping roti putih yang direndam dalam susu, satu paun cendawan, dua telur dan kaleng nanas dalam tin.
- Ambil ayam segar yang belum pernah dibekukan.
- Buat pemadat untuk mengisi: campurkan cendawan goreng, daging babi yang sedikit goreng, cincang halus, bawang cincang halus, roti putih, telur dan nanas yang dicincang halus. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Dibasuh dan disiapkan ayam di dalam dan di luar dengan kari rempah.
- Bahan ayam dengan daging cincang, berhati-hati untuk tidak menolak terlalu keras. Selepas pemadat, menjahit lubang dengan benang.
- Gosokkan ayam di luar dengan garam dan lada, jika dikehendaki, anda boleh melapisi karkas dengan kicap.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar ayam ke sana, yang sebelum ini diletakkan dalam bentuk lancar.
- Bakar ayam pada suhu 180 hingga 210 darjah selama 70-80 minit. Waktu memasak bergantung pada saiz bangkai ayam. Hidangan siap boleh dimakan panas dan sejuk.